好吃好看又有內涵創意的國潮風甜點來襲，這樣的甜點愛瞭愛瞭
號外！「好」·主業烘焙專傢·「利」·業餘設計玩傢·「來」，在成都又開全新概念店啦~
小伊看到消息的第一時間，便聯系瞭在成都「伊莎莉卡烘焙網」的特約編輯，和大傢分享來自第一手訊息。
趕緊跟著我一起看看吧~
巴蜀限定，國潮主題
在具有成都鮮明地域特色的寬窄巷子（專供外地遊客感受成都的仿古商業街）上，坐落著成都首傢好利來·壹玖玖貳國潮主題店。
與上海的未來感以及南京的粉色浪漫不同，這一次的好利來深諳瞭“國潮”的精髓。
木門柴扉與流光金屬的結合，國潮和賽博朋克的大膽交織，琉璃磚琉璃瓦，灰底熒光綠，透出超現實時空碰撞的奇妙魅力。加上川西獨有的個性元素，又是想給好利來設計部加雞腿的一天~
整體超大的店鋪面積，處處透露著小心思：
店內外保留瞭寬窄古街的實木裝飾，2層古色古香的仿古設施，一步一景。
灰色光面沙發椅，足夠大且極具質感。
發光logo引人註目又快速點題，精準抓住遊人拍照打卡的心思。
……
還有其他佈景、展示櫃、操作臺、員工制服等都無一不呈現出好利來的創意，將中國傳統文化與未來科技巧妙融合，大大增強瞭視覺藝術。
此外，不知道你們有沒有這個感覺，反正我在看到名字的當下，立馬去翻瞭一下好利來的成立時間，果不其然，是於1992年創立。
雖然創立地點是在蘭州，但作為創始人的羅紅，出生於四川。
油然而生一股子溯源的意味，不忘初心，從起始點再次出發，承接過去與未來~
穿古越今的主題甜品
既然來到瞭巴蜀文化之地，自然少不瞭契合主題的特色限定款新品。
01戲說臉譜系列
▌說起四川特色文化，一定能想到“變臉”。為國寶大熊貓等各色人物戴上川劇臉譜，植根於心的文化情懷驟然立現。
川辣三重巧克力，遞進的辣意被巧克力的香甜中和，這種微妙的沖突感，非常迷人。
（圖源：琪琪）
02熊貓說唱系列
▌中國有嘻哈，說唱的藝術似乎與巴蜀的風情相當契合，通過熊貓為載體，表現炫酷潮流。
茉莉、香梨、巧克力，在清香甜蜜中品味動感瞬間。
03巴蜀宮燈系列
▌巴蜀非遺中，花燈千年熠熠生輝，清雅的色彩搭配古韻的名字，極為吸睛。
香草甜椒草莓、香檳荔枝馬蹄、開心果青檸玫瑰，各具特點風味的食材組合出瞭曼妙的滋味。反差中似乎又很和諧。
04山川字在系列
▌通過活字印刷術截取的靈感，將漢字與字母重新解構組合，鐫刻美好的祝願。
檸檬、芒果、玫瑰、樹莓口味，清新甜蜜。
（圖源：琪琪）
05飲系列
▌烘焙店裡，飲料也不能少，配合著四川吃辣的特點，連飲料也不放過。
前去采編的同事，也不忘來上一杯排在飲品榜一熱辣莫吉托。
整根朝天椒和不少椒斷，漂浮其中，甚是駭人，而薄荷碎葉和青檸的存在，給人一種它還是小清新的錯覺。果然，一口下去，味蕾在冰爽清新和熱辣中反復橫跳。
除瞭上述這些，還有錦官之城、天府之國、琺瑯·兔、幽篁裡、天府樂章、花開蜀道，包系列、限定西點&面包……
（圖源：琪琪）
將四川韻味有關的元素與西點融合起來，這種突破創新甚至是下意識的“違和感”，帶給消費者的刺激尤為強烈。
所以，逛拍逛拍之餘，免不瞭要大吃一番。
同事選瞭一些有眼緣的產品，給我反饋，那就一個贊。
1
無辣不歡紅油派
咸香麻辣和面包的軟甜結合得很微妙，回味中裹挾著牛油火鍋的香氣卻不見一絲油膩，魚丸、牛丸還被當做內餡，嵌在面包中。全不似火腿或者肉松這類甜中帶咸的西點，它的咸和辣都後勁十足。
2
蛋煎芝薯盒
紅糖糍粑，融合豆乳、蛋餅，變成全新的蛋煎芝薯盒，首發面世。黃金蛋皮包裹奶味十足的豆乳，初接觸隻覺清新，直到一股略帶苦澀熟悉的甜味襲來，紅糖霸道的甜，是它沒錯瞭！
3
戲說紅樓
紅柚伏特加味的小蛋糕，搭配上戲曲熊貓的點綴，造型喜人。在淡奶油的襯托下，西柚的風味更加突出。
4
熊貓抱竹
選用瞭白巧克力做出可愛的熊貓抱竹造型。兩隻胖乎的趴趴“熊貓”，讓人舍不得下口。巧克力下的內餡選用瞭抹茶味的慕斯搭配玫瑰蛋糕，清甜不膩。
好吃好看又有內涵創意，好利來這個“老大哥”又給大傢上瞭生動的一課。
而在此次概念店的產品設計，將中華民族的文化自信發揮得極致，這幾個系列的蛋糕產品完全將我們成都的元素融入並呈現到外表，不再是以法式或日式的形態，這樣的好利來必須點贊。
成都的UU們，真是太幸福啦~
線下零售門店的進化之路
那一而再，再而三地開設概念店，有什麼好處呢？
直接點！引流！
電商模式的沖擊以及疫情的管控，對線下門店產生瞭顯而易見的影響。
於是，開設概念店，就成為瞭一種很好的突圍方式。
好利來，通過突破烘焙邊際線的概念店，從性冷淡風到粉紅少女風，再到如今的國潮風，始終駐足於潮流風口進行佈局設計，傳遞生活美學。
在這一步步的嘗試中，收獲瞭大批量的粉絲追隨。
不說門口絡繹不絕排隊的顧客，僅是錄制短視頻的博主們跟著熱點發佈個vlog，進而產生人傳人的關註度，就能在無形中成功搭建與消費者暢通無比的溝通橋梁。
最終，在極力放大的“體驗至上”與“創意視覺”模式下，將流量轉為留量，實現更多產品的銷售。
而在這表層的商業思維之下，也是對於品牌長效價值的推動。
事實上，除瞭好利來，許多品牌都熱愛打造概念店。尤其是亟待轉型的傳統品牌，如果沒有跟上年輕化的步伐，很容易被那些“後起之秀”的網紅店所打敗。
但當你深度刻畫「品牌」之後，你的核心競爭力就不會輕易造成影響。
在我看來，品牌價值的根本，就是不間斷地進行良性互動。
於是，品牌必須探索年輕消費者要的是什麼？
我認為，是“新”。
年輕是一個恒定的詞，永遠會有一批更年輕的人存在，消費市場也會隨著時代不斷變化，唯有持續探索新鮮的事物、新鮮的文化……才能做出相應的改變，保持眼前一亮的面貌。
而順著實體店的體系進行思考，我們很容易就得到一個結論：實體店的優勢在於體驗。
主題式的場景打破空間的設限，精致的產品成為潮流文化的載體，不定期的活動連接瞭社交關系鏈……完美實現瞭多功能化的混搭感。
現階段，追求品質的同時打造社交感，讓消費者感受到單純購物之外，情感上的共鳴，就是概念店能夠帶來的極致享受。
在玩法上創意突破，通過傳達美學主張，傳遞品牌理念，為消費者投射理想優質的生活范本。
而好利來，就在每一次創新探索中，帶給瞭當代年輕消費群體更新穎的體驗，全新的消費場景、與眾不同的產品及概念。