春天有很多美食,都是來自大自然的饋贈,這些東西在城裡可能會賣高價,但是在農村隨處可見,純天然無污染讓人吃得放心。
湖北25歲的女子常雨墨趁著五一假期回到瞭農村老傢去看爺爺奶奶,70歲的奶奶看到常雨墨十分高興,趕緊出門溜達一圈,拿回瞭不少新鮮的食材,一分錢都沒有花就做瞭三道菜,常雨墨吃得心滿意足,網友也很羨慕,直誇奶奶真能幹。

清炒菜苔
這個時候的農村到處鳥語花香,看著就誘人,奶奶去地裡掐瞭新鮮的菜苔回來加蒜末清炒,就是一道美味的下飯菜瞭。菜苔在湖北湖南地區都很受歡迎,它菜幹脆菜葉嫩,吃起來清甜而微苦,含有豐富的維生素,適合各種人群,在常雨墨的老傢隨處可見清脆的菜苔,細細掐一把就能炒一盤,一分錢也不用花就能吃這麼新鮮的蔬菜,真是讓人羨慕。


茴香烙餅子
接下來是來自地中海的茴香,這種食材在魏晉南北朝時期傳到中國,深受老百姓的喜歡,因為茴香的作用很大,不僅可以當蔬菜,還可以調味提油,就連牙膏糖果香水等裡面都會加入茴香,真是讓人意想不到。奶奶做的茴香餅可是最受全傢人的喜歡,茴香切小段,和雞蛋面粉一起攪拌,倒入熱油中小火慢慢地煎,煎到一面微黃,再翻面煎,等到兩面都煎好後,就可以撈出來,松軟好吃的茴香餅真是百吃不膩,香香的脆脆。


臘肉炒竹筍
最後就是奶奶去山上挖的竹筍,這個竹筍特別新鮮,拿回傢還要自己剝皮,臘肉是奶奶今年自己新做的臘肉,外皮看著黑黑的不起眼,其實切開之後就特別漂亮,奶奶選瞭一塊肥肉多瘦肉少的臘肉,切成薄片特別好看,鐵鍋燒熱倒入切好的臘肉,慢火煸出豬油,然後倒入蒜頭翻炒,再倒入青椒繼續翻炒,最後倒入竹筍再調味,因為本身臘肉就有味道瞭,所以簡單加一點白糖或者蠔油提味就可以瞭,翻炒片刻就可以盛出來瞭。


這樣的竹筍很脆口,有豬油的香味吃起來味道更香,竹筍脆而嫩,又好吃又有營養,而且春天常有根本吃不完,再加上冬天做的臘肉,這些都是不要錢就可以吃上的農傢特色,常雨墨覺得隻有在老傢才能吃上這樣的味道,一口氣吃瞭兩碗米飯,根本停不下來。吃完飯,趁著天氣好,奶奶又把萵筍摘下來削皮曬幹,做成貢菜,到時候炒著吃燉著吃都特別香。


常雨墨也沒閑著,扶著自己圓鼓鼓的肚子,在村子裡四處走走消食,聞聞山裡的鳥語花香,覺得還是農村最好,不知道你喜歡這樣的生活嗎?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)