警惕肝臟虛弱早期癥狀，這三種春季養肝護肝藥膳「值得收藏」
大傢好，我是李醫生，正所謂“遲日江山麗，春風花草香”，春季是一個萬物復蘇的季節，是一個富有生命力的季節，更是一個養肝護肝的季節。
肝在五行學說中屬於木，與膽相表裡，在五官上開竅於目，五味上合於酸，季節對應在春天，《素問》中有一句話“將軍之官，謀略出焉”，就是說肝在全身像古代的將軍一樣，有勇有謀。如果肝不好的話，出現肝陰不足或肝血不足，做事就會缺少踏實和穩重，容易動怒，煩躁失眠。那如何在春季養肝護肝呢？可以從以下方面來做：
一、保持好的心態：
肝有個功能叫主疏泄，通俗的說就是調暢情志，就是需要保持一個好的心情，經常發怒最易傷肝，情緒不好很容易肝鬱氣滯，出現情緒低沉、身材脅疼痛、喜歡嘆氣、咽喉有異物感等情況，女性還容易出現乳房增生脹痛、月經不調、痛經等情況，這就是一個氣機鬱結的典型表現。這時候在調節心態的同時，還可以根據自身條件來做一些鍛煉，如散步、打太極拳、做八段錦等，來疏通氣機，讓身體肝氣暢達起來。
二、保持好的飲食習慣：
上面說肝在五味上合於酸，所以春季不宜吃太多酸味的食物（比如青果子、檸檬、山楂、醋等），酸味有收斂之性，不能協助春季陽氣的提升和肝氣的發散，《金匱要略》上說“見肝之病，知肝傳脾，當先實脾”，也就是說養肝護肝要註意健脾養脾，發揮脾臟的協同作用，讓肝臟的病邪不外散出去。脾在五味上合於甘，所以可以在春季適當少吃酸味食物，多吃氣質甘甜的食物（冰糖、芒果、枇杷、紅薯等）來養護脾氣，讓身體陽氣生發出來，達到調達肝氣，養肝護肝的目的。
三、護肝美食：
1. 枸杞子粥：枸杞子氣質甜，性質平和，可以滋補腎精和肝血，保護眼睛，改善肝血不足、肝腎虧虛導致的頭目眩暈、失眠、視物昏花、腰膝酸軟、陽痿遺精的情況。這道藥膳的具體做法為：選枸杞子15克，大米100克，白糖適量，將枸杞子和大米一同放入鍋中，加清水，以小火熬制成粥，待熟後加入白糖即可食用。
2. 女貞子大棗粥：女貞子氣質甜苦，性質偏涼，可以滋補肝腎，清陰虛內熱，促進睡眠，降低眼壓，提升視力，抗衰老。這道藥膳的具體做法為：選女貞子15克，大米100克，大棗20克，冰糖適量，將女貞子先煎煮好，然後取上藥液，再加入適量的清水，然後放入大米、大棗，用小火熬制成粥，最後加適量冰糖即可食用。
3. 白芍魚頭湯：白芍味苦微酸，性質微寒，可以收斂肝陰而柔肝，養護肝血而止痛，可以改善女性月經不調，面色蒼白，兩側下身材部的肋骨及肋緣周圍疼痛，容易失眠的情況，這道藥膳的具體做法為：選白芍10克，川芎10克，甘草6克，鯉魚頭1隻（500克），生薑10克，蔥15克，鹽4克，然後將鯉魚頭處理幹凈，薑和蔥切段，放入陶瓷鍋中，加入白芍、甘草、川芎，再註入適量清水，放入薑蔥，先用大火上將燉鍋煮沸，再用小火燉煮20分鐘即可食用。
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