天熱，廣東媽媽常煲這湯，祛濕解乏，老人孩子連喝2大碗
炎熱的夏天，大傢夥都躲在空調房裡，能不外出的都不願意外出，在室外待上一會就容易出汗，當然是在空調房裡吹著空調喝著冷飲吃西瓜讓身體舒坦瞭。
可是，濕氣往往就是這樣入侵我們身體的，寒涼的空調冷氣，加上冷飲冰凍食物進入身體，雖然能讓身體感覺瞬間涼爽降溫，但在這些飲食習慣中，其實已經把濕氣、寒氣帶入身體裡瞭。
在炎熱的夏天，濕氣寒氣都是要註意避免過多，在飲食上就要多吃一些祛濕驅寒的食物，例如喝溫水、煲茶飲，或者煲湯，脾胃是我們的身體健康之本，要把脾胃呵護好瞭，避免寒涼入侵，上瞭脾胃就不好瞭。
少喝冷飲，空調吹多瞭人也會覺得特別無力困乏，甚至走路都覺得雙腿比較沉重，這個時候更要註意多去去濕氣。為瞭給傢人去濕氣，跟我學煲祛濕湯吧，簡單好喝，夏天多喝湯水，還能溫氣生津，出汗多瞭需要補充津液，脾胃濕熱重，多喝祛濕湯，簡單有效。
【五指毛桃土茯苓煲乳鴿】食材：乳鴿1隻，生薑1塊，蜜棗1顆，五指毛桃一捆，土茯苓250克，鹽1-2克。
做法：
1.五指毛桃和土茯苓都是廣東人常備的祛濕湯料之一，乳鴿比雞肉、豬骨都要好，不寒不燥，溫氣和中，是非常適合用來煲湯、燉湯的肉類。而且別看乳鴿個頭小，民間有“一鴿頂九雞”的說法。
2.把五指毛桃和土茯苓用清水淘洗幹凈，五指毛桃是一種植物的根部，有淡淡的椰子香味，清洗掉表面的浮灰就可以瞭。
3.把乳鴿去掉頭尾，一分為四大塊後，加入薑片和料酒，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去除腥味和血水。
4.準備一口湯鍋，把洗幹凈的五指毛桃、土茯苓和乳鴿肉等全部放入湯鍋中，加入足夠的清水和蜜棗，大火煮沸後轉小火煲1小時左右。
5.五指毛桃有淡淡的椰子香味，煲湯的過程撲面而來，湯煲好後，最後加少許食鹽調味。
煲湯要用陶瓷材質的湯鍋或者土鍋，能最大程度保留湯的原汁原味，同時水分散發流失得少一些。
不管是老人還是孩子的脾胃都要呵護好，這湯一周煲2次，夏季祛濕趕走困乏，多這樣煲湯，能幫助身體去除濕氣，一身輕松哦！
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