吃瞭這麼多年巧克力，你知道上面“凹槽”有什麼用嗎？漲知識瞭_美食料理

爱做菜的小黄

2023-04-29 13:22:53

在我們的生活中有很多的人都是特別的喜歡吃巧克力的，吃起來味道也是甜甜的，非常的好吃，而且現在我們在吃巧克力的時候，可以選擇的種類也越來越多瞭，但是在吃一些大塊的巧克力的時候，我們也會發現上面都是會有一些“凹槽”的，那麼這樣的“凹槽”到底有什麼用，你知道嗎？漲知識瞭。

有很多的人都會認為巧克力上面之所以有這樣的凹槽，是為瞭在吃巧克力的時候能夠更容易被掰開一些，但有瞭凹槽能夠讓巧克力更加容易被掰開，但是這並不是最初的目的。

之所以會有這樣的凹槽，也是因為巧克力在制作的時候是用可可豆來制作的，而在制作的時候想要把巧克力凝固成型的話，，也是需要裝在模具裡邊來凝固成型的，如果沒有這些凹槽的話，在制作以後就很難從上面脫落下，所以有瞭這樣的凹槽，在脫落的時候也就會更方便瞭。

那除瞭這個原因以外，也是能夠幫助增加巧克力的接觸面積的，增加瞭巧克力的接觸面積，這樣巧克力在凝固的時候也就會更快一些瞭，制作起來也更加方便。所以在巧克力上才會有一些這樣的凹槽，那麼你認為這樣的凹槽都還有什麼樣的用處呢？也歡迎大傢在評論區留言分享哦。