吃五花肉別隻會紅燒，加一罐啤酒越悶越香，1頓3斤不夠吃，快學學_美食料理

吃五花肉別隻會紅燒，加一罐啤酒越悶越香，1頓3斤不夠吃，快學學

默默的美味

2023-04-29 13:23:44

隨著天氣也是越來越涼快，有很多的人也是願意在廚房多呆一會兒，做不同種類的美食，對於喜歡吃肉的傢庭來說，在秋季裡也是會隔三差五的買各種的肉類回傢烹飪著吃的，我老公非常的喜歡吃五花肉，平日裡我隻會將五花肉來做紅燒肉，但是自從跟著老廚娘學會瞭這種吃法之後，我們傢隔三差5吃，吃五花肉別隻會紅燒，加一罐啤酒越悶越香，1頓3斤不夠吃，快學學。

五花肉是豬身上一部分肉，有肥有瘦，可以做成紅燒肉，也可以蒸著吃，隻要烹飪方法得當，那五花肉吃起來就是油而不膩的，今天給大傢分享五花肉最美味的一種吃法，我們不做紅燒肉，我們來做啤酒五花肉，做好的啤酒五花肉吃起來入口即化，而且沒有任何的腥味，也不會讓人感覺到膩，大人孩子都非常的喜歡吃。

我們傢人口比較多，所以在做啤酒五花肉的時候準備的肉也是很多，一次準備三斤五花肉，做好瞭之後，端上桌大傢都搶著吃，每次都光盤，老公還直呼吃的不過癮，好瞭話不多說，接下來就和大傢分享啤酒五花肉的做法，我們先準備一塊五花肉，將五花肉清洗幹凈切成一厘米左右的塊兒。

然後再準備一棵蔥，清洗幹凈切段，薑去皮之後切成片兒，準備這樣的幹紅辣椒切段，食材都準備好之後，鍋中放入適量的水，燒開之後放入五花肉，等到鍋中的水再次煮開，把表面的浮沫撇掉，然後將五花肉撈出沖洗幹凈，五花肉焯過水之後我們開始炒糖色，炒鍋中放入適量的冰糖，倒入少許的水，小火加熱，將冰糖熬粥融化，直到冰糖熬出焦糖色，然後放入五花肉。

將五花肉均勻的裹上糖色，然後再倒入沒過五花肉的啤酒，接著再放入少許的鹽，薑片，蔥段幹紅辣椒，等到鍋中的啤酒再次煮開，轉小火繼續燜煮，煮至五花肉軟糯，最後大火收汁就可以瞭，做好的啤酒五花肉味道不比紅燒肉差。

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