吃面條，我傢最饞這吃法，一鍋兩個人吃的精光，味道正宗，超好吃_美食料理

小小爱美味

2023-04-29 13:24:07

準備食材：

手搟面，五花肉，芹菜，豆芽，蔥，薑，蒜，黃瓜，胡蘿卜，幹黃醬，甜面醬，八角，食用油。

做法步驟如下：

首先將五花肉切成小丁，芹菜清洗幹凈後，切成小粒，準備適量的蔥，薑，蒜末。

2.洗幹凈的豆芽菜，放入鍋內，焯熟，豆芽菜炒熟後，撈出，下入芹菜，把芹菜焯熟，豆芽菜和芹菜煮熟後過涼，裝盤。再切點黃瓜絲胡蘿卜絲，香菜末，蔥末。

3.取一個小碗加入兩勺黃豆醬，如果有幹黃醬最好，再加點甜面醬，加點水，攪拌均勻。熱鍋加油，放兩個八角炸香，炸香後把八角取出，放入切好的五花肉丁，煸炒出油，瘦肉炒至變色，把油炒出以後，倒入調好的醬汁，小火炒10分鐘，放入蔥，薑，蒜末，繼續翻炒，加一勺白糖提鮮，翻炒均勻後，關火。

4.鍋內加水燒開，放入手搟面，用筷子攪拌一下，使其受熱均勻，把面條煮熟，面條煮熟後，撈出，不要煮得太軟，撈入涼水內過涼。

5.過涼後的面條，放入大碗內，放入切好的黃瓜絲，胡蘿卜絲，再放入焯熟的芹菜和豆芽菜，加幾勺炒好的面醬，再撒點香菜和蔥花，吃的時候翻拌均勻即可！

俗話說得好，沒有什麼是一碗炸醬面解決不瞭的問題！如果有的話，那就再來一碗！愛吃炸醬面的朋友趕快試試吧！味道不輸飯店！

溫馨提示：