吃剩下的餃子裡加個雞蛋，口感增倍，外焦裡嫩，比新鮮的還好吃_美食料理

熊大说美食

2023-04-29 13:25:49

生活中總是有些美食達人善於發現美食，他們把原來平凡的甚至不要的食物變成美食，這種變廢為寶的行為值得稱贊；有位美食達人把原來平常吃剩下的餃子也可以變美食，隻要加個雞蛋，口感就會倍增，外焦裡嫩，而且比新鮮的還好吃。把這到變廢為寶的美食叫做煎餃抱蛋。

1、煎餃抱蛋

①需要準備的食材：餃子、雞蛋、芝麻、植物油、鹽、胡椒

②做法

步驟一：打開大火，然後往煎鍋裡面倒入適量的油，等油變熱後，把火改成中火，然後把吃剩下的餃子放進鍋裡面進行煎炸。

步驟二：等到餃子底部被煎成金黃色就可以關火啦，然後把餃子放到盤子裡面備用。

步驟三:拿出一個碗，然後把雞蛋打在裡面，加入適量的鹽，再把雞蛋攪拌均勻。

步驟四：打開小火，往鍋裡倒入適量的油，然後把將攪拌均勻的雞蛋液順著鍋邊慢慢的倒下去，在煎的時候我們一定要註意這個火候，火太大瞭容易燒掉，味道也變得不好。

步驟五：等到雞蛋液被煎炸成型的時候，就把它換一面煎炸。等到另外一面也成型瞭之後，就在上面撒上適量的芝麻糊和胡椒粉，然後微微的煎炸一下就可以出鍋啦。

美味的煎餃抱蛋就大功告成啦，這道菜做法很簡單，但是很讓人佩服，看似平凡，卻需要頭腦來創新，口感比原來的餃子要好吃的多，香酥脆人，賣相也十分的好看，喜歡的寶貝快試著坐坐吧。你還知道哪些餃子的做法？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~