吃十份火鍋，不如吃它營養暖胃，連米飯都省瞭，一次做好全傢管飽
寶寶輔食、兒童營養、科學喂養
現在天氣太冷瞭，飯菜剛做完，還沒開吃就變冷瞭。
如果是沒孩子之前，我們肯定是天天想吃火鍋，但自從有瞭女兒，隻能跟香辣火鍋說拜拜瞭。
所以，我冬天喜歡做各種營養燉菜，比如這一道海鮮豬肉燉粉絲。
我參考瞭豬肉燉粉條的食譜，根據寶寶的需求，從中做瞭改良。
除瞭五花肉，我另外增加瞭蝦幹、蝦皮和幹貝，雙重補鐵補鋅和補鈣，還增添瞭海鮮的鮮香味，湯鮮肉嫩。
當然光有肉還不夠，加瞭一點白菜和粉絲，連蔬菜和主食都一起搞定瞭。
真的是寒冬神菜，一次做好，全傢管飽，連米飯都省瞭，比外面的火鍋營養多瞭。
`❖ 海鮮豬肉燉粉絲 ❖
營養分析
①高蛋白：五花肉，蝦幹和幹貝都是富含優質蛋白質的食材，多重高蛋白，滿足寶寶生長需求；
②雙倍補鐵補鋅：五花肉，蝦幹和幹貝都富含鐵和鋅，能預防或緩解缺鐵性貧血或缺鋅引起的厭食；同時它們還富含其它礦物質，像鈣，磷、鉀等，促進孩子的生長發育；
③禦寒暖胃：這種燉鍋吃完渾身暖和，禦寒暖胃，絕對是冬天抗寒的好食譜~
烹飪指南
參考月齡：12M+；
烹飪方式：炒+煮
食用搭配：可作為主餐吃，或搭配主食一起吃~~
食材建議：粉絲或粉條都可以，盡量選肥肉少一點的花肉~
儲存方式：新鮮食用；
註意事項：對本文食材過敏者慎食~
❖ 食材參考量 ❖
食物名稱
PS：此食譜是制作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；
❖ 制作步驟❖
1、將蝦幹的頭、尾和殼全部去掉；PS：2歲以下的寶寶盡量用鮮蝦，肉嫩好嚼一些，2歲以上如果有蝦幹可以試試，會比較鮮香，但更需要孩子的咀嚼能力；
2、用熱水加薑絲將蝦幹泡軟；PS：加點薑絲祛腥~
3、將蝦皮和幹貝清洗幹凈，再用熱水+薑絲泡發約30分鐘；PS：幹貝也可以提前一晚放在冰箱泡發一晚；
4、將五花肉切成小塊狀；PS：盡量選肥瘦相間的精品花肉，肥肉也不要太多的~
5、用熱水將粉絲泡軟；
6、中火熱鍋，將切好的五花肉放入鍋中，兩面煎一會，將肉裡的油脂逼出來，再起鍋裝盤；PS：不粘鍋煎花肉，不要再放油瞭，它會自己出油；
7、用五花肉炒出來的油，將泡發好的幹貝、蝦皮和蝦幹，再加一點蔥段和薑絲一起炒香，最後加一兩勺低鈉醬油炒勻；PS：1歲以上少量放一點醬油用來調味和祛腥，當然不放會更好，但口味可能會淡一些；
8、將炒好的花肉和海鮮一起裝到砂鍋中，加入適量的清水；
9、蓋好用小火煮約30分鐘；PS：根據實際情況調整一下時間，反正要將小肉塊燉到用筷子一戳就爛，這樣寶寶好嚼；
10、將白菜洗凈，切成小塊；
PS：不一定要白菜，也可以用其它青菜~
11、將泡軟的粉絲和白菜加入煮沸的海鮮肉湯中；
12、蓋上鍋蓋，中火煮沸後，調小火再煮五六分鐘左右；
13、鮮香熱呼的海鮮豬肉燉粉條出爐瞭~PS：1歲以上挑嘴的寶寶，可少量加點鹽或低鈉醬油調味~
海鮮豬肉燉粉絲
