排隊才能買到的雙層油餅，教你在傢做，勁道又多層，吃一口滿嘴香
搞笑的二姐
2023-04-29 14:07:07
1.面粉500克，把面粉分成兩半，加入5克食用鹽。
2.然後一半用開水和面，一半用涼水和面，用筷子先把面粉攪成面絮。
6.然後切成8個大小一樣的小劑子。
3.用手把面絮揉到一起，揉成面團。
11.拿起另一張餅扣在上面。
5.再案板上撒上幹面粉，拿出面團放在案板上搓長條。
10.用小刷子再一張餅上面刷上植物油。
12.再把兩張餅搟在一起。
9.然後拿一個小面團按扁，再搟成薄餅。
4.再用保鮮膜蓋好松弛10分鐘，再揉面團，再松弛10分鐘。
8.蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
7.用手把面劑子揉圓。
14餅比較薄，要勤翻面烙至，烙至完一面烙至另一面，烙大約2-3分鐘，兩面金黃就可以出鍋瞭。
13.電餅鐺加熱，鍋中倒入少許油，刷均勻，放入搟好的餅。
15.美味的雙層油餅就做好瞭，勁道又多層，喜歡的朋友們快試試吧。
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