炒香腸，需要提前蒸？方法用對瞭，香腸又香又軟，人見人愛_美食料理

炒香腸，需要提前蒸？方法用對瞭，香腸又香又軟，人見人愛

小冰说美食

2023-04-30 06:41:27

過年前後，幾乎傢傢戶戶都會有一種包餡的香腸。吃冷的或油炸的香腸非常好。它很受人們歡迎。烤香腸必須蒸熟才能釋放出它特有的香味。那麼，香腸是先蒸再烤，還是先蒸再烤呢？順序錯瞭，炸出來的腸子會幹硬有腥味，怎麼辦？下來看看吧！今天炒香腸，需要準備香腸、蒜苗、紅辣椒、醬油、鹽和油。當一切準備就緒後，您就可以開始瞭。

香腸是風幹的，所以香腸外面粘瞭很多灰塵，所以先把香腸表面清洗幹凈，然後切成薄片。薄片要盡量薄，這樣吃的時候口感更好。然後將切好的香腸放在盤子裡，蒸鍋裡倒入適量的水，把壓扁的香腸放入蒸鍋，大火燒開，中火燒開，文火燉20分鐘翻身前。關火。蒸熟後的香腸軟軟的，香腸的香味更濃。吃的時候味道很好，很香。

準備剩下的材料，紅辣椒去蒂，洗凈切片，點菜即可，然後將蒜苗洗凈切碎，備用。蒸制時間結束後，鍋中加入適量的油。油熱後，將香腸倒入鍋中，用大火快速煎炸，同時攪拌。稍微焦黃時，可以加入紅辣椒翻炒均勻。

攪拌均勻後加入適量的醬油上色。食物會更鮮亮、更美味。反復攪拌後即可食用。如果有人比較重，撒上鹽，香腸通常比較咸，最好不要加鹽。

這道菜就做好瞭，很簡單，你學會瞭嗎？作為準備工作的一部分，香腸被清洗幹凈，切成薄片，然後與其他配菜一起烘烤。快炒完後，加少許水沒過鍋蓋，用文火燉。香腸不好吃，吃起來很硬，還能聞到腥味，挺失敗的。要想把香腸發揮到極致，香腸一定要提前蒸熟，最後和小菜一起拌炒，這樣香腸才真正香軟軟糯，特別好吃。如果你以前不喜歡吃香腸，也許你不喜歡魚腥味。你一定是用錯瞭方法。以後記得把臘腸先蒸熟再炒。這一招不會差。每個人都喜歡在食用前聞一聞！

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