西鳳酒：塑化劑超標，雜牌林立，四大名酒之一，名副其實？
在建國初期的評酒會上，貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒、陜西西鳳酒被評為我國的“四大名酒”。隨著近幾十年的發展，陜西西鳳酒越來越給人一種盛名之下，其實難副的感覺，相信很多人也會有同感。
若是論起歷史，西鳳酒是絕對對得起它的名酒稱號的，西鳳酒已經有瞭三千多年的歷史，又稱為“秦酒”、“柳林酒”，稱得上我國最古老的名酒之一。西鳳酒不僅起源早，興起也早，它在唐代就已經被視為珍品瞭。
西鳳酒的產地鳳翔縣在秦朝時稱雍州，相傳有鳳凰從其上空飛過，因而改名“鳳翔”，鳳翔在唐朝後是西府臺的所在地，由此稱“西府鳳翔”，西鳳酒也是因此而得名。
唐朝的一個陽春三月，吏部士郎裴行儉送波斯王子回國，途徑鳳翔縣柳林鎮亭子村，突然發現路邊的蜜蜂和蝴蝶墜地而臥，裴行儉深感好奇，命當地官員查明原因，才得知是因為柳林鎮的一傢酒坊的陳釀酒剛開壇，香氣飄到五裡外的亭子村，使聞到酒香的蜜蜂蝴蝶“醉倒”在路邊。
裴行儉對此事感到非常驚奇，隨即賦詩一首“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞。三陽開國泰，美哉柳林酒”。鳳翔郡守贈給裴侍郎美酒一壇，裴行儉把它帶回朝，獻給瞭唐高宗，唐高宗嘗瞭後非常欣喜，西鳳酒也因此成為瞭唐朝的禦酒。
到瞭宋朝，蘇東坡曾在鳳翔任職，喝過當地的柳林酒後，他對柳林酒提出盛贊：“花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微”。蘇軾還學會瞭自釀柳林酒，他還曾向朝廷提出振興柳林酒的措施並得到瞭批準，鳳翔的酒業因此蓬勃發展，成為瞭享譽全國的酒鄉。
之後的明代，蘇浚有詩：“黃花香泛珍珠酒，華發榮分汗漫遊。”這裡的“珍珠酒”指的就是柳林酒。在清代，寶雞、岐山、鳳翔一帶產的燒酒都稱“鳳酒”，也就是西鳳酒的前身，在當時著稱於世，並在清末走向瞭海外。
到瞭近現代，西鳳酒獲得的殊榮更是不勝枚舉，清朝光緒、宣統年間的南洋賽酒會上，西鳳酒連續獲獎，名聲傳到瞭海外，被列為瞭世界名酒。民國時期，西鳳酒在萬國博覽會上接連獲銀獎和金獎，獲得贊語：“西鳳酒香入雲霄，銜杯卻贊柳林豪。五味俱全真醇美，博得今古譽聲高。”
1929年的《工商部中華國貨展覽會實錄》記載：“鳳翔縣興盛德之鳳翔燒酒”獲二等獎。
1934年的《第三屆鐵展隴海館專刊》中寫著：
“陜西則以鳳翔、岐山、寶雞等縣所產鳳酒最優質，味純馥，與山西汾酒不相上下。往歲產最甚豐，鳳翔、寶雞年各出數百萬斤。”
鳳翔自古產美酒，有歷史記載的時期實則遠在唐朝之前。春秋時期，秦晉兩國交戰於韓原，秦穆公“投酒於河以勞師”用的就是西鳳酒的前身“秦酒”。這一戰秦國能獲勝也有秦酒的功勞，秦穆公被晉國軍隊所困，突然有三百“野人”沖入陣中，把晉軍殺的大敗，晉惠公因此被擒，這三百人在之前因偷吃秦國幾匹良馬被押待治罪，秦穆公非但沒有治他們的罪，反而認為“食馬肉不飲酒而傷身”，賜秦酒給他們飲用，這才有瞭後面戰局的逆轉。
直至現代，民間仍有“東湖柳、西鳳酒、女人手”的說法，這無疑是對西鳳酒的莫大肯定。
看完輝煌的歷史，再看西鳳酒的現狀，現在的西鳳酒好像正在走著很陡的下坡路，為與其他名酒競爭，西鳳酒廠傢推出其“多品牌戰略”已經很多年，但正向推動作用並不明顯，反而似乎起瞭反向作用，進入西鳳酒銷售店，入眼的是琳瑯滿目的品牌“紅七彩”、“藍七彩”、“黃七彩”、“華山論劍”等，對酒不甚瞭解的人瞬間眼花繚亂，根本不知道該怎麼選，事實也證明，除瞭少數的一兩款之外，其他的所謂“品牌”得到的更多的是負面評論。
2010年起，西鳳酒陸續被爆出業績造假、塑化劑超標數倍、挪用公款、股東非法牟利等醜聞，最讓人感到詫異的是，作為國傢名酒，西鳳酒的基酒外購比例竟達到瞭七成以上。
西鳳酒朝著商業化畸形發展，造成的現狀是除瞭陜西省內，其他地方很少能見到西鳳酒，陜西省內銷量較好的也主要是其陳釀系列，其他的“雜牌大軍”影響力還是很有限的。
現實往往就是這樣，越想得到的越是不容易得到，取得發展離不開一步一個腳印，希望西鳳酒能沖出發展迷途，重振國傢名酒之風吧！
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