水煎包的制作並不難，加對水最重要，加對後包子脆口不發硬_美食料理

水煎包的制作並不難，加對水最重要，加對後包子脆口不發硬

余乐人间

2023-04-30 08:04:03

水煎包的制作並不難，加對水最重要，加對後包子脆口不發硬關於水煎包的制作，很多人可能沒有親自嘗試過，但是在處理水煎包的時候。還是比較簡單的，這主要是因為，水煎包其實就是，在煎包的基礎上，添加一碗水，但是很多人都不清楚這碗水究竟是什麼。

但是可以肯定的就是，這碗水絕對不是清水，而且這碗水會起到一個很關鍵的效果。但是需要註意的是，在揉面的時候，也是需要註意一些的，不然就會出現，制作出來的包子出現破皮露餡的情況。

所以在處理面皮的時候，我都是比較註意的，所以今天就想來和大傢聊聊，怎麼樣才能更好的制作出美味脆口，還不容易持續出現發硬的水煎包。而且關於水煎包的制作也是比較輕松的。而且我也簡單和大傢說一下，那碗神秘的水裡，究竟是什麼，其實也都是一些很常見的食材。

首先是淀粉還有面粉，一般來說我使用的淀粉和面粉都是相同重量的，後續在其中添加兩倍分量的食用油。最好是豬油，這樣子處理之後的水煎包味道會更香。還有就是十倍分量的清水就可以看，這樣子處理之後的水用來制作水煎包就是最好的瞭。

一般來說等到包子煎成金黃色，就可以將這個水倒進其中，但是要註意的是。一定不要一次性倒太多的水。不然就容易出現，制作出來的水煎包味道不太好的情況，這個味道不太好，主要是制作之後的水煎包，可能屬於是表皮比較軟的。所以比較好的選擇，就是輕輕倒進少量的水，等到水燒幹之後。再次少量的倒進水，這樣子的處理是畢竟好的選擇，這樣子才能制作出來的水煎包口感很脆，不容易出現發硬的情況。

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