淄博這特產火瞭！比淄博燒烤更好吃，薄皮大餡大口吃甜糯糯
豆果美食
2023-04-30 08:41:44
前有淄博燒烤，後有八大局紫米餅！各地食客紛紛前往淄博打卡，淄博紫米餅貨真價實的材料和滿滿當當的餡料，使得外省市遊客連連稱贊“好客山東”名不虛傳。
By 眉眉健康廚房
網友都在復刻的淄博紫米餅，小果兒今天教你超詳細配方，保證一次成功，外表焦脆內餡軟糯，太好吃瞭！
By 豆果美食達人餘甘果蜜的廚房
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· 食 材 清 單 ·
紫米 1杯 |
白糖 2勺 |
| 糯米 1杯 | 面粉 200克 |
| 煉乳 2勺 | （面粉）糖 2克 |
| 豬油 2克 | 酵母 2克 |
| 溫水 11克 | 鹽 1克 |
· 做 法 ·
煮好米飯，加煉乳，糖拌勻
紫米飯裝保鮮盒，軟冷凍成形
溫水加酵母粉
混合，加鹽、糖、豬油
混合發2倍大分2份，搟開
包入紫米飯
每一面都煎至
焦黃，不停翻面煎制
豆子們留言區告訴我
「你還知道哪些特產做法呢？」
一起分享一起好好吃飯
?點個關註一起幹飯?
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