它是天然的“海中黃金”老人孩子多吃，降壓、長個，頭腦更聰明_美食料理

旅行小生物

2023-04-30 08:42:32

歐洲人稱它為“海中黃金”，“餐桌上的營養師”，它是什麼？深海鱈魚！

鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之，主要食用魚類之一，具有重要的營養價值和經濟價值。

鱈魚中富含豐富的蛋白質，肉質細滑，孩子脾胃較弱，但消化鱈魚卻是非常容易的，鱈魚含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素，這些都是身高生長必須的營養元素，因此孩子吃鱈魚，能有助於孩子身高發育。

鱈魚裡含有豐富的DHA、DPA成分，該物質物質有促進腦部發育的作用，所以常吃鱈魚能使孩子變得聰明，同時又能保護視力。

魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。同時常吃鱈魚，可以降低體內血糖水平，治療糖尿病。

食用鱈魚具有很好的補氣養血、活血化瘀的功效。另外，鱈魚的營養豐富而脂肪含量低，增加營養又不長肉的健康食物，哪個女人不稀罕呢？

打理好的鱈魚放盤子裡，加料酒，白胡椒粉，生抽，魚露，上面放蔥段和薑片

鍋中燒開水，水開後把魚放入鍋中，蒸8分鐘，關火，把蔥和薑扔掉，放上香蔥或香菜碎末即可。

鱈魚的食用禁忌

鱈魚+紅酒：這樣的搭配容易使人們在吃魚的時候頓時感到大股腥味，而且鱈魚的口感也會變差

痛風病人要慎用鱈魚，避免尿酸增高，加重病情。

以上圖片來自網絡。