惠農興業 小龍蝦要發力
□四川農村日報全媒體記者闞瑩瑩
實習生鄭宇佳文/圖
歐洲杯激戰正酣，比賽時間和夜宵完美重合。那麼問題來瞭，夜宵“霸主”小龍蝦你加購瞭嗎？據某電商數據顯示：今年“618”活動期間，小龍蝦相較去年沒有賽事的6月，銷量同比暴漲117%。
“小龍蝦計劃”發佈為吃貨定制優惠政策
數據統計，成都農產品中心批發市場占據全市小龍蝦80%市場份額，目前，每天從這裡運往全市各大餐廳的小龍蝦已超過50萬斤。
為瞭讓吃貨吃上更優質的小龍蝦，成都農產品中心批發市場從今年3月起，多次組織前往湖北、湖南小龍蝦產地、集散地進行調研，深入瞭解瞭小龍蝦全產業鏈的各個環節。
在本次活動現場，成都農產品中心批發市場正式發佈瞭《成都海吉星小龍蝦惠民興業計劃》，該計劃公佈瞭采購小龍蝦的具體優惠政策——今年6月11日至7月10日期間到市場采購小龍蝦，現場簽訂訂購協議，訂購量達10000斤，即贈送同等規格小龍蝦1000斤；訂購量達20000斤，即贈送同等規格小龍蝦2500斤；訂購量達30000斤，即贈送同等規格小龍蝦5000斤。
“通過實施小龍蝦惠農興業計劃，在帶給市民更多優質小龍蝦的同時，促進上遊養殖戶擴大銷路，讓養殖戶增收致富，助力鄉村振興。”成都農產品中心批發市場相關負責人表示。
除瞭采購商，市場還將優惠活動直接面對消費者。記者瞭解到，活動期間，成都農產品中心批發市場內美食街商戶，將持續推出優惠措施，為更多小龍蝦愛好者提供不同體驗，滿足市民多樣化需求。
名廚現場烹制帶來更多美味盛宴
活動當日，成都農產品中心批發市場從各個產地籌備瞭超200斤“炮頭”龍蝦，攜知名餐飲企業打造瞭2米高網紅小龍蝦蝦塔，引得現場無數賓客拍照打卡留念，歐洲杯前夕，一場小龍蝦主題熱辣盛宴提前開啟。
“為瞭讓市民體驗到國內外大廚的美味盛宴，我們還邀請瞭來自成都大運會運動員餐廳、香格裡拉大酒店及霸王蝦的中外名廚現場烹制。”成都農產品中心批發市場相關負責人介紹，除瞭有四川麻辣、四川魚香等口味小龍蝦，還有美式路易斯安那等特色風味小龍蝦，帶給市民更多美味體驗。
成都農產品中心批發市場相關負責人表示，通過邀請省內外知名小龍蝦養殖、加工、流通和餐飲企業到場深入交流對接，打通小龍蝦產業鏈上下遊渠道，推動以夏季爆品小龍蝦為切入點，實現上下遊全產業鏈間的互聯與鏈接，打造“小品類、大供應”的供應格局，在以優質水產單品供應滿足成都市民需求的同時，進一步豐富成都市民“菜籃子”。
下一步，市場將依托全國批發市場網絡，進一步激發水產品市場活力，通過暢通上下遊產業鏈，完善穩定高效的產銷協作機制，共同打造協同聯動、優勢互補的區域發展共同體，助力提升成都國際美食之都的美譽。