一補鉀，二通便，三排毒，四強免疫，中老年多吃，手腳利索精力旺
導讀：一補鉀，二通便，三排毒，四強免疫，建議中老年要常吃，手腳麻利精力旺，安康入夏！春風明媚，和風細雨，沐浴在溫暖的陽光下，心情愉悅，全身放松。在溫暖的陽光下上，也是困意來襲，非常想睡覺，整個人疲憊做事沒有精神。平時，我們可以抽個20分鐘的時間，睡個午覺，小憩一下，讓身體休息一下。
溫度高，身體的能量也消耗塊，在春天的話要多吃一些含鉀的食材。因為鉀是我們生命元素，可以維持我們身體的一些代謝平衡，幫助肌肉和神經正常的運轉。生活中的食材含鉀元素也是非常多，像我們經常說的菌菇類，還有土豆以及當季的食材-筍。筍裡面的鉀元素也是很高，補鉀可以讓我們緩解疲勞，對於我們身體的抵抗力也是有一定的好處。今天我們來分享這2種食材的做法，適當吃它提高身體機能，讓精神充沛，安康入夏。
鹿茸菇
推薦食譜：涼拌鹿茸菇
準備食材：
千張，木耳，鹿茸菇，食鹽，蠔油，醬油，香油，辣椒面，蒜瓣
具體做法：
1.千張洗幹凈，洗凈後切成細絲狀。鍋內倒入水，鍋內的水開，然後將備好的千張放在鍋中。下鍋焯水後撈出放在一旁備用；
2.木耳還有鹿茸菇放在盆裡面，加入少量的溫水，水要沒過食材，放著浸泡20分鐘。木耳跟鹿茸菇浸泡用溫水浸泡，可以快速將它泡發；泡發後的食材再用清水洗2-3遍，洗凈後撈出；
3.千張焯水完之後把洗凈後的鹿茸菇跟木耳倒入裡面，再次將鍋中的水煮開。如果鍋中的水再次開後，焯水好後用勺子給它撈出放在千張上面；
4.接著我們往食材上面加入適量的食鹽，蠔油，醬油，還有辣椒面，蒜泥也倒在上面，一小勺白糖；
5.調味品都放在上面之後，我們將鍋燒瞭幹倒油，油放入鍋裡面，用把油燒熱，用熱油直接淋在食材上面，筷子攪拌均勻後即可出鍋。
春筍
推薦食譜：春筍燜酸菜
準備食材：
春筍，豌豆粒，酸菜，食鹽，蠔油，食用油
具體做法：
1.今天備好的筍是已經焯水過後，這些是焯水過後放在冰箱中冷藏，如果說想吃的話，我們就給它取出來解凍一下就可以。筍解凍後放在清水中沖洗幹凈，將筍洗凈之後放在墊板上，切成小段，放在一旁備用；
2.準備小半碗的酸菜，用清水給沖洗幹凈。洗凈後的酸菜放在碗中備用；
3.鍋中放入水，然後把水煮開，放上一小把的豌豆粒。豌豆粒下鍋煮個兩分鐘，焯水後的豌豆粒撈出放在盆中；
4.準備一個幹凈的鍋，鍋裡面的水分幹後倒入油，把油燒熱，接著我們就把備好的酸菜放入油鍋中。酸菜下鍋後，要用鏟子給它炒香，炒均勻，食材炒均勻後，接著就將春筍跟豌豆粒放入裡面；
5.筍的口感清脆和豌豆粒粉糯好吃，食材下鍋，用鏟子將它們炒去，食材炒均好後加入適量的食鹽跟蠔油調味。因為酸菜的本身非常的咸，所以加入的鹽不要太多，以免太咸。
6.加入食鹽後用鏟子將它們炒均勻，炒香。食材炒好之後倒入小半碗的水，蓋上蓋子燜煮3~5分鐘。燜煮好後炒均勻，出鍋盛出放在盆中即可。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！
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