煲湯做法大全,寶寶吃瞭有營養,女人吃瞭養生!
玉米蘿卜大骨湯
用料,玉米 排骨 胡蘿卜 生薑 紅棗,將玉米用清水洗幹凈,然後用刀剁成三段,將胡蘿卜,和排骨都剁成段然後生薑切片,將紅棗切成兩半(這樣的會會比較入味),將剁好的排骨用水清洗一下,然後鍋中放水將排骨浸泡在鍋裡面,大火燒開,這樣可以將排骨上面的血洗的比較幹凈,湯鍋裡面放入清水,水開之後加入生將紅棗和排骨同時放進去燉個五十分鐘就可以瞭。
豆苗蘑菇湯
用料:豆苗 金針菇 生薑 蘑菇,鍋中放入水然後將切好的生薑放到鍋裡面煮一會,直到水熱瞭之後將洗好的豆苗和金針菇蘑菇放到裡面繼續煮,待水再次沸騰的時候放進油雞精和味精精行調味就好瞭。
冬瓜丸子湯
用料:冬瓜 肉 蔥 生粉,將買回來的冬瓜去皮洗幹凈之後切成片狀,放一旁備用。將攪碎的肉放在大碗裡面加入鹽生粉也可以加點雞蛋,然後用勺子挖一個圓形的小肉丸或者用手搓也可以,之後待鍋中的水沸騰之後將火關小,將肉丸放到鍋裡面,然後適量的再加一點清水蓋上蓋子煮,好瞭之後再把冬瓜放進去,放點調料調鮮在煮個十幾分鐘就好瞭。
金針雞湯
用料:雞 金針菇 料酒 生薑 香油,將雞洗幹凈之後用刀剁成塊狀然後放到鍋裡面將鍋中放入清水大火燒開(這樣可以將雞塊上面的血徹底的洗幹凈)。然後撈出來放一旁備用,將金針菇去梗然後放在水裡面泡軟放在旁邊,同時將蔥洗幹凈切成段。將湯鍋裡面放水燒開之後將雞塊料酒,生薑片放到裡面去大概煮上十分鐘,再將金針菇放進去之禍放入鹽和一點香油就完成瞭。
竹筍香菇湯
用料:香菇 竹筍 金針,將香菇生薑和竹筍金針全部切成絲,湯鍋裡面放入清水將竹筍和生薑絲放到裡面煮個十幾分鐘,再將香菇和金針放到裡面再煮五分鐘,再放點味精和鹽調味就行瞭。這道湯、全是素的但是味道特別的鮮美,可以嘗試做看看哦。
栗子蓮藕湯
用料:藕 栗子 葡萄幹,將藕的表皮削掉洗幹凈之後切成薄片,然後將栗子的外殼剝掉放在一旁備用。接著將藕栗子放到湯鍋裡面煮,調中火大概五十分鐘就可以瞭,然後根據自己的口味調味。
淮山枸杞燉烏雞
用料:烏雞 幹淮山 枸杞 生薑 料酒,將淮山和枸杞在水裡面浸泡而是分鐘後撈出來備用,將烏雞洗幹凈放到鍋裡面用熱水過一遍這樣去烏雞身上的血然後撈出來備用,然後將所有準備好的材料放到湯鍋裡面,放入料酒和熱水,大火蒸二十分鐘,然後再將火轉中火再燉兩個小時就可以關火瞭,然後可以放入鹽和雞精調味。