6道秋季健脾養胃營養湯,簡單快手又好喝,讓你的胃越來越健康
小麦爱生活
2023-04-30 14:41:50

原標題:6道秋季健脾養胃營養湯,簡單快手又好喝,讓你的胃越來越健康

現在生活節奏急速,胃病已經越來越年輕化,特別是上班一族吃飯不定時的習慣出現胃病也好常見。所以良好的飲食習慣能養胃或用食療來改善胃問題。今天本推薦6道簡單好喝的養胃湯分享給大傢去嘗試嘗試!記得收藏起來備用!

一、《番茄玉米排骨湯》

1、材料準備:

主料:排骨、玉米、胡蘿卜、西紅柿、鮮菇

輔料:薑、蔥花

調料:鹽、雞精、料酒

2、做法步驟:

(1)準備蘑菇,胡蘿卜,玉米,西紅柿切塊,把排骨加薑、料酒焯水;

(2)熱油,直接下焯好的排骨,和西紅柿一起翻炒出汁;

(3)加水,加玉米,胡蘿卜,蘑菇一起燉煮20來分鐘;

(4)根據個人口味適量加入少許鹽,雞精,撒蔥花出鍋。

二、《小白菜豬肉丸子湯》

1、材料準備:

主料:小丸子(蝦仁+豬肉)、小白菜

輔料:蔥花、薑片、雞蛋清

調料:海鮮醬油、蠔油、雞精、五香粉、薑粉、料酒、淀粉

2、做法步驟:

(1)蝦仁去蝦線,一半切成小丁,另一半剁成蝦泥;

(2)把豬肉餡、蝦泥、蝦仁丁混合,依次加入雞蛋清、料酒(1勺)、海鮮醬油(1勺)、蠔油(1勺)、鹽(適量)、雞精(1勺)、五香粉(適量)、薑粉(也可以薑末)、蔥花,按一個方向一邊攪一邊多次加入水淀粉,直到肉餡上勁;

(3)鍋中加水,開火後,把肉餡汆成一個一個小丸子(就是右手擠肉餡,左手用小勺),煮開,都浮起來後加入小白菜小火煮五分鐘;

(4)最後加適量鹽、雞精、蔥花、小白菜就可以出鍋。

三、《三鮮菌菇湯》

1、材料準備:

主料:蝦、金針菇、白玉菇、菌菇、雞蛋、豆腐

輔料:生抽、蔥花

調料:鹽、胡椒粉、

2、做法步驟:

(1)蝦去殼去蝦線,蝦頭去掉臟東西洗幹凈,菌菇焯水撈出備用;

(2)雞蛋打散,鍋中少油煎至定型盛出,用煎蛋剩下的底油把蝦頭煸出紅油;

(3)將蝦頭撈出倒入適量水煮開,煮開後加入準備好的菌菇、蛋塊、豆腐、蝦仁煮熟;

(4)加入少許鹽和胡椒粉調味,撒上蔥花就可以開動啦~;

四、《生菜豬肝瘦肉湯》

1、材料準備:

主料:豬肝、瘦肉、生菜

輔料:薑片、蔥花

調料:鹽、淀粉

2、做法步驟:

(1)豬肝切片反復洗凈後放入薑片和適量水,浸泡半小時後洗凈,直至沒有血水;

(2)豬肝、薑絲、2勺淀粉、少許鹽抓拌均勻備用;

(3)豬肉切薄片,放薑絲和2勺淀粉抓勻備用;

(4)鍋中倒入一大碗水,放少許薑片煮開,先下入肉片,再放入豬肝大火煮5分鐘煮至熟透;

(5)下入生菜煮半分鐘,放少許鹽調味出鍋即可。

五、《山藥豬肚湯》

1、材料準備:

主料:豬肚

輔料:山藥、枸杞、紅棗、蓮子

調料:鹽、雞精、白胡椒粒

2、做法步驟:

(1)處理幹凈的豬肚用料酒薑片焯水6-7分鐘;

(2)切片用熱油在鐵鍋裡和薑片一起翻炒,加入熱水後,大火燒5-6分鐘;

(3)轉砂鍋後,加磨好的白胡椒粒,小火燉50分鐘;

(4)加入蓮子、紅棗、山藥再燉20分鐘;

(5)加入枸杞、根據個人口味適量加鹽再燉10分鐘就完成啦~。

六、《絲瓜雞蛋豆腐湯》

1、材料準備:

主料:絲瓜,土雞蛋,嫩豆腐

輔料:香蔥

調料:鹽、胡椒粉

2、做法步驟:

(1)絲瓜去皮切滾刀塊,放一勺鹽拌勻,這樣做絲瓜不會氧化變黑,豆腐切塊,雞蛋打散;

(2)鍋中放油,倒入蛋液,炒散盛出;

(3)鍋中再放少許油,放蔥花爆香,放絲瓜翻炒;

(4)放適量清水,大火燒開,將絲瓜煮軟,放豆腐,放適量的鹽,放雞蛋,放胡椒粉,撒上香蔥即可。

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