5道適合秋天傢人喝的湯，滋補養胃，去秋躁 適合傢庭制作
秋天到瞭，多給傢人做一些能滋補身體的湯，讓全傢人的身體都健健康康的，下面我跟大傢分享，5道適合秋天傢人喝的湯，滋補養身，又去秋躁，希望大傢喜歡。
酸辣湯
主要食材：
豆腐250克、泡發好木耳50克、泡發好的黃花50克、雞蛋2個、水淀粉2勺、胡椒粉3克、食用鹽3克、白糖2克、雞精2克、泡發好的粉絲50克、陳醋2勺、香油少許。
【制作方法】
一、將豆腐清洗幹凈，切成小塊，泡發好的木耳切絲，黃花切成段。
二、鍋中放水，將木耳絲，黃花段和豆腐塊放入鍋中焯水過涼備用。
三、鍋中放少量的油，蔥、薑、蒜、辣椒爆香，加適量的開水，將焯過水的木耳、黃花、豆腐放入鍋中，加泡發好的粉絲，加食用鹽、老陳醋、胡椒粉、白糖、雞精，大火燒開，放入打散的雞蛋，水淀粉勾芡，淋上少許香油出鍋即可。
冬瓜丸子湯
主要食材：
冬瓜200克、豬肉餡150克、鹽3克、料酒、生抽2勺、胡椒粉2克、雞精2克、蔥、薑、蒜末1份、香菜末1小份、雞蛋1個、淀粉2勺。
【制作方法】
一、將冬瓜去皮清洗幹凈，切成小薄片備用。
二、將肉餡放入盆中，加食用鹽、料酒、生抽、雞蛋、淀粉，攪拌均勻入味備用。
三、鍋中放少量油，蔥、薑、蒜爆香，加適量的開水，把攪拌好瞭肉餡做成丸子放入鍋中，燒開後放入冬瓜片，加胡椒粉、雞精關火盛出裝入湯盆中，上面再撒點香菜末即可。
西紅柿雞蛋疙瘩湯
主要食材：
西紅柿2個、面粉100克、雞蛋1個、食用鹽3，胡椒粉2克、香油2勺，蔥、薑、蒜1份。
【制作方法】
一、將西紅柿打十字刀，用開水燙一下去掉皮，切成小塊備用。
二、將面粉放入盆中，放溫水做成小疙瘩，要一點一點的加水，不要加的太多，做成大小均勻的疙瘩備用。
三，鍋中放少量的油，蔥、薑、蒜爆香，把西紅柿放入鍋中編炒，加適量的水，大火燒開，放入攪拌好的疙瘩，在放入打散的雞蛋，加食用鹽、胡椒粉、雞精、香油，關火出鍋，裝入湯盆即可。
羊肉蘿卜湯
主要食材：
白蘿卜1根、羊肉250克，食用鹽3克，胡椒粉2克、香菜末1份、蔥、薑、蒜末1份。
【制作方法】
一、將白蘿卜清洗幹凈去皮，切成小滾刀備用。
二、將羊肉清洗幹凈，切成薄片備用。
三、鍋中放少許油，蔥、薑、蒜爆香，放入切好的蘿卜塊煸炒，加入適量的開水，放入切好的羊肉片，加食用鹽，胡椒粉煮制10分鐘，關火出鍋，裝入湯盆撒上香菜末即可食用。
鯽魚豆腐湯
主要食材：
豆腐150克、鯽魚兩條、食用鹽三克、胡椒粉兩克、生抽1勺、蔥、薑、蒜末1份、香菜未1份。
【制作方法】
一、將鯽魚去鱗、去腮、去內臟，清洗幹凈備用。
二、將豆腐清洗幹凈切成塊，焯水過涼備用。
三、鍋中放少量的油，將清洗幹凈的鯽魚放入鍋中煎制，加適量的開水，放入焯過水的豆塊，加蔥、薑、蒜末，食用鹽、胡椒粉，煮制15分鐘，出鍋盛入湯盆中，撒上香菜即可。