5月這湯不能少，隔三岔五都要做，健脾胃補氣血，傢人搶著喝_美食料理

亲子幽默日常

2023-04-30 14:41:54

立夏過後，代表正式進入瞭炎熱的夏季，夏季紫外線強，空氣幹燥，此時總少不瞭要多喝點湯水進補。

我們傢每到這個時候，總愛拿豬肚煲湯喝，豬肚的營養成分很豐富，是補脾胃的佳品，中醫講究“以形補形”，夏季寒涼之物不少吃，可以多吃點，補補腸胃。

豬肚的做法也很多樣，味道都很鮮美，我傢獨愛拿它煲湯喝，再搭配一點酸菜，夏季天氣炎熱，胃口都不好，酸菜味酸有很好的開胃效果，下面做法分享給大傢，可以收藏起來做給傢人喝。

潮汕咸菜豬肚湯

配料:

豬肚一個、咸菜適量、鹽一勺、薑適量、料酒適量、胡椒粉適量

烹飪步驟:

1.把洗凈的豬肚放鍋裡飛水，放料酒。

2.撈出沖洗幹凈。

3.豬肚放高壓鍋，放薑，壓30分鐘。

4.豬肚取出晾涼。

5.看我傢咸菜，自己做的，爽脆。

6.取適量切條，你喜歡放多放少都行，不過，太少不好喝。

7.豬肚涼至水溫，切條。

8.豬肚高湯倒入砂鍋

9.放入豬肚。

10.煮十分鐘讓其湯變更濃白。

11.倒入咸菜

12.放鹽

13.放胡椒粉後再煮五分鐘即可食用。