12月多給傢人做這湯，一周喝3次，健脾養心，傢人常喝身體好_美食料理

搞笑解忧君

2023-04-30 14:41:56

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12月多給傢人做這湯，一周喝3次，健脾養心，傢人常喝身體好！

12月是進補的季節，除多喝開水還要適當補充營養。北芪的根為補虛藥，李時珍在《本草綱目》中謂其 “ 為補藥之長 ” 可見北芪的補益藥歷史悠久。用北芪熬制出來的藥材雞湯營養又美味，常喝有利尿消腫、健脾養心、益氣補血和提高免疫力等功效，大人小孩都適合，傢人愛喝身體好。

【藥材雞湯】

食材：雞肉300克，北芪10克，紅棗10克，枸杞10克，薑絲一小碟，花生油適量，鹽適量，生抽適量。

做法步驟：

第一步：市場買回雞肉切成小塊後洗幹凈備用，生薑去皮洗幹凈後切絲備用，雞肉加入適量的花生油、鹽、生抽和薑絲攪拌均勻醃制十分鐘。

第二步：紅棗、枸杞和北芪洗幹凈備用，鍋中加入適量的清水，下紅棗、枸杞和北芪，大火煮沸。

第三步：加入雞塊，煮5分鐘後，用勺子去血末蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘，

第四步：打開鍋蓋，加入枸杞，改中火慢燉。

第五步：待湯汁濃稠後，加入適量的鹽調味即可。

小提示：

1、雞肉選用老母雞，這樣熬出來的湯更清甜可口。

2、紅棗去核切開，更容易煮熟熬出香味。

加入適量雞湯藥材營養身體備用薑絲枸杞紅棗傢人經驗教程李時珍雞肉

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