
3月,孩子一定多喝這湯,隻長勁不長膘,增強體質,考出好成績!
一轉眼到瞭三月底,又快到清明瞭,清明時節雨紛紛,清明前後天氣突然變冷。早上有時候是濛濛細雨,到瞭中午又出很大的太陽,氣溫變化太大瞭。所以人們要多添衣保暖以外,還要註意飲食均衡這樣才能提高人體免疫力,以防感冒。特別是傢裡有讀書娃的傢長們多註意瞭,小孩子抵抗力差,一不小心特別容易感冒,從而影響孩子們的健康成長。

所以我傢經常煲湯來喝,湯水非常有營養。我傢小孩非常喜歡吃玉米山藥排骨湯,有葷有素,營養全面又解饞,而且它的做法非常簡單,人人都會做,煮一煮就出鍋,一上桌孩子搶著吃。條件允許的話多做給傢人們吃吧,健脾養胃,傢人愛吃身體棒。

【玉米山藥排骨湯】
所需要的食材:玉米一根,排骨300g,胡蘿卜一根,山藥200g,蔥花適量,花生油適量,鹽適量,料酒2勺。
做法步驟:
第一步:準備所有食材,將排骨精洗幹凈剁成小塊放進碗中備用,胡蘿卜、山藥去皮切成滾刀塊,玉米用清水清洗幹凈後切成小段備用。

第二步:排骨冷水下鍋加入兩勺料酒,大火燒開後撇去血末,將排骨撈出過冷水瀝幹水分備用。

第三步:起鍋燒油,花生油燒至七成熱後倒入排骨翻炒至表皮微黃,倒入剛剛煮過的排骨湯,繼續大火燒開。

第四步:倒入玉米,胡蘿卜和山藥,蓋上鍋蓋繼續大火燒開轉中小火燜煮40分鐘左右。

第五步:最後根據個人口味加入適量的鹽,出鍋前撒上少許蔥花點綴即可。

小提示:
1、胡蘿卜不要切太小,切成大塊口感好。
2、根據個人口味,喜歡蔥花的,就加點蔥花,喜歡香菜的,就加點香菜調味即可。
3、蔥花易熟,所以出鍋前加入蔥花調味即可。
