冬日喝碗暖暖的海帶鴨肉湯，滋陰養胃，還降低三高_美食料理

牙擦苏美味

2023-04-30 15:24:42

冬日煲一鍋美味營養的滋補湯是一種享受，尤其是在天氣幹燥的時候喝一碗暖暖的滋補湯，仿佛整個身體的細胞都註入瞭能量般，煥發生機。

今天要給大傢介紹的是海帶鴨肉湯，滋陰養胃還能降低三高呦，喜歡的一起看看唄。

鴨肉，是日常中很普遍的一種肉，它的營養價值很高，可以雞肉媲美，鴨肉中含有豐富的蛋白質，維生素等，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效，體熱，體虛的人非常適宜食鴨肉，而且民間還傳說，鴨肉是肺結核病人的“聖藥”呦。

海帶，經過海水的洗禮，富含豐富的碘，甘露醇，白質和不飽和脂肪酸等，對於甲狀腺，動脈硬化，貧血，心臟病等疾病具有有效的治療作用。

海帶鴨肉湯

材料：鴨肉，海帶，薑蔥，鹽，白酒

做法

1. 鴨肉洗凈後剁成小塊，煮一鍋熱水，將鴨肉放進去煮出血水後撈出用清水洗一遍後瀝幹備用

2. 新鮮的海帶也用熱水煮2分鐘後撈出洗凈切成小細備用

3. 薑洗凈後切成片，蔥洗凈後切成蔥花備用

4. 取鍋，加入數量的水煮開後將薑片放進去

5. 再將鴨肉放進鍋內，加入適量的白酒，大火煮開後轉為小火熬制

6. 30分鐘後倒進海帶，加入少量的鹽

7. 熬制30分鐘即可關火，撒上蔥花即可食用

鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病，是三高患者的食療佳品。