冬天，我傢媳婦最饞這湯，一周喝兩次，潤肺健脾，女人多喝體質好
拾部动漫说
2023-04-30 15:24:54
冬天，我傢媳婦最饞這湯，一周喝兩次，潤肺健脾，女人多喝體質好！
第一次帶女朋友回傢，爸爸媽媽特地殺瞭傢裡養瞭好久的老母雞給女朋友熬靚湯喝，還弄瞭一大桌子的菜。女朋友也很給面，雞湯喝瞭好幾碗，湯汁都不剩，哈哈。女朋友問媽媽是不是用椰子水煮的椰子雞湯，特別清甜，還有一股椰子汁的味道。媽媽笑著說：那是五指毛桃的味道，五指毛桃有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡的作用，這段時間天氣幹燥，多喝這湯有好處。
五指毛桃的葉子長得像五指，而且葉子上有小細毛，成熟時又像毛桃，所以雞湯有瞭五指毛桃這個稱謂。它的性質溫和，煮的過程中帶著一股淡淡的椰子清香，湯汁也特別美味。從那以後，女朋友就經常纏著我給她燉五指毛桃雞湯喝。所以今天順便把教程給大傢分享一下，大傢也動手試試這道美味的湯品吧。
第一步：生薑去皮洗幹凈後切片備用，雞塊洗幹凈後加入適量的鹽，適量的生抽，2勺料酒一起醃制15分鐘。
第二步：五指毛桃用剪刀剪成小段，再用清水浸泡片刻後沖洗幹凈備用。
第三步：清水下鍋加入五指毛桃，再加入薑片，大火煮沸。
第四步：加入醃制好的雞塊，大火煮沸後去血末，外煮15分鐘。
第五步：改中火繼續煮至湯汁濃稠，加入適量的鹽和生抽調味即可。
小提示：
1、雞肉選用老母雞，熬出來的肉更香更好吃。
2、五指毛桃先加入煮出味再加入雞肉進去煮，以免雞肉煮得太熟。
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