冬天一定要用“它”做湯，比牛羊肉還滋補，止咳化痰，特別滋補
冬天一定要用“它”做湯，比牛羊肉還滋補，止咳化痰，特別滋補冬天避免不瞭感冒咳嗽，抽煙多的朋友還會痰多肺不舒服，今天小編給大傢推薦用鵝肉道湯，鵝肉不僅肉質鮮美營養豐富，冬季常吃高蛋白低脂肪的鵝肉，更能起到暖身養胃的功效。常吃鵝肉還化痰止咳，抽煙的朋友經常痰多咳嗽可以多吃些鵝肉緩解。鵝肉中還飽大量的人體所需氨基酸，能夠充分地補充人體所需。傢裡有老人的也可以經常做些鵝肉吃，鵝肉的肉質鮮嫩易消化，還具有補血益氣的作用，老人可以適當地補充些鵝肉對身體有益。下面小編就給大傢分享這道滋補的鵝煲粉絲湯的具體做法。
鵝煲粉絲湯
Byzimo紫陌
配料：
鵝四分之一個、肉丸子七八個、紅薯粉絲一小把、小青菜三四顆、精鹽少量、細香蔥適量
烹飪步驟：
1.大鵝處理清洗幹凈後，切四分之一放電燉鍋（鵝太大瞭，所以隻切瞭四分之一），加入適量水，五六片生薑片，按燉煮肉類鍵，因為是傢養的土鵝，肉質緊實，所以一個燉煮程序結束後，還沒軟爛，又加瞭一小時
2.快熟時加入適量鹽攪拌，瞧！一層黃亮亮的油，揭開鍋蓋，濃濃的香味撲鼻而來
3.燉煮鵝時一小把紅薯粉絲放入冷水中浸泡至變軟，再撈起粉絲控幹水分待用
4.取兩三塊燉好的鵝塊，七八個肉圓子放入砂鍋內，再倒入適量的鵝湯大火煮開
5.放入粉絲燒開後轉小火燜煮五分鐘左右，讓粉絲能充分吸收鵝湯的鮮味
6.出鍋前放入小青菜燙熟
7.撒上蔥花就行瞭，粉絲吸取瞭鵝的鮮味，特別的好吃
烹飪小貼士：
1、鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。中醫認為，鵝肉具有養胃止渴、補氣、能解五臟之熱，補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒之功效。2、選購鵝肉最好選活的大鵝當場宰殺，一般健康鮮活的大鵝羽毛幹凈有光澤，活潑兇悍，眼晴有神。宰殺後放血幹凈，血色暗紅，拔毛修整後，有微腥味，但沒有臭味。肉絲潔白，肉質有彈性，沒有硬結等。劣質的鵝肉，可能為病鵝或瘟鵝肉，為死後宰殺，放血不徹底，從肉色來看，顏色比正常的鵝肉顏色深，摸起來肉質差，手感發硬。
大傢還有什麼滋補的湯推薦麼？