冬日進補靚湯墨魚雞湯, 益血補腎, 健胃理氣_美食料理

锦锦爱育儿

2023-04-30 15:25:50

冬日天氣幹燥，喝湯是一個不錯的改善幹燥的方法，我們是地地道道的廣東人。

從小到大，媽媽都煲各式各樣的湯給我們喝，他們都認為湯才是最有營養的滋補品，所以娃娃從在媽媽肚子裡開始就喝湯長大，所以廣東媳婦做完月子就胖十幾斤是傢常便飯的事。

墨魚雞湯

材料：墨魚，雞肉，鮮蘑，料酒，薑，胡椒粉，食鹽

做法：

1.墨魚用溫水浸泡一小時備用

2.雞肉洗凈後切成小塊備用

3.薑洗凈後切成薑片備用

4.煮一鍋熱水，放進雞肉，薑片，料酒煮出血水後撈出瀝幹備用

5.鮮蘑洗凈後切成兩半備用

6.墨魚洗凈後切成小塊備用

7.取湯鍋，燒熱後加入油，倒進雞肉翻炒均與

8.加入適量的水，大火煮開換成小火熬制

9.加入墨魚和現磨，小火熬制2小時

10.加入食鹽，胡椒粉調味即可出鍋食用