夏天最適合吃這種肉，比牛肉滋補，比豬肉好吃，不上火不長胖_美食料理

夏天最適合吃這種肉，比牛肉滋補，比豬肉好吃，不上火不長胖

游蛋爱搞笑

2023-04-30 16:03:53

不同時節，適合吃的蔬菜和肉類都不一樣。許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，甚至認為清補就等於隻吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。其實，清補還是強調補養，隻不過飲食在補養的同時應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。其中牛羊肉雖然滋補營養，但都屬溫性，更適合冬天吃，但是鴨肉就不一樣瞭，屬涼性食物，可以很好的改善人體燥氣，所以比其他的肉類更適合夏天食用。

鴨肉是進補的優良食品，營養很高，是我們常吃的一種肉。鴨肉性寒，所以可養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等，滋補不上火，最適合夏天吃瞭。鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化，好吃不長胖哦。今天分享大傢一個炒鴨肉的做法，非常的好吃，最適合夏天吃瞭，滋補不上火，好吃不長胖哦，一起來看一下吧。夏天最適合吃這種肉，比牛肉滋補，比豬肉好吃，不上火不長胖。

【炒鴨肉】

食材：鴨肉、胡蘿卜、蔥花、薑片、青椒、幹辣椒、生抽、料酒、淀粉、花椒粉、食鹽。做法步驟：

第一步：鴨肉剁成小塊清洗幹凈；胡蘿卜洗幹凈去皮切成小塊；青椒和幹辣椒切絲；蔥切蔥花，薑切片。

第二步：鍋燒熱，倒入適量的油，油溫八成熱，下入鴨肉進行翻炒，大約炒3分鐘，鴨肉熟的差不多的時候放入蔥花、薑片和花椒炒香，然後倒入適量的料酒、生抽和食鹽炒勻，然後放入胡蘿卜，倒入少許水淀粉，湯汁收的差不多的時候，放入青椒絲翻炒幾下，炒出香味即可關火出鍋。

這樣炒好的鴨肉非常的好吃下飯，比其他的肉都適合夏天吃，比牛肉還要滋補，比豬肉好吃，吃瞭不上火不長胖，大傢趕快試試吧。

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