夏天，吃魚吃肉都不如吃它，簡單一拌，好吃又開胃，快試試_美食料理

妙招天天说

2023-04-30 16:05:31

夏天，吃魚吃肉都不如吃它，簡單一拌，好吃又開胃，快試試

現在已經進入初夏，天氣也漸漸熱起來，隨著天氣轉熱，傢人的胃口也越來越不好，每天做的葷菜幾乎都剩下瞭，素菜倒是吃得幹幹凈凈的，尤其是最近常做的一道涼拌萵筍絲，傢人特別喜歡，每次都是最早光盤。夏天，吃魚吃肉都不如吃它，隻要簡單拌一拌，好吃又開胃，大人孩子都喜歡。

萵筍是日常生活中很常見的蔬菜，它的味道清新，稍微帶有一點苦味，能刺激消化，增加膽汁分泌，刺激消化道蠕動，有助於增進食欲。萵筍的做法很多，我傢最喜歡的還是涼拌，清清爽爽，開胃又解膩，夏天，吃魚吃肉都不如吃它，簡單一拌，好吃又開胃，快試試，下面我就把詳細做法分享給大傢，喜歡的朋友趕緊試試吧。

【涼拌萵筍】食材：萵筍1根，紅辣椒2個，蒜頭20克，鹽適量，醋2勺，白糖半勺。

制作方法：

第一步：萵筍刮掉外皮，清洗幹凈，切成萵筍絲。

第二步：紅辣椒清洗幹凈切碎，蒜頭去皮洗凈切末。

第三步：把萵筍絲放入大碗裡，加入適量鹽，攪拌均勻醃制20分鐘。

第四步：醃制好之後，戴上手套，把醃制出來的水分擠幹。

第五步：加入蒜末和紅辣椒碎。

第六步：加入2勺醋。

第七步：加入半勺白糖。

第八步：攪拌均勻即可。

第九步：超級好吃的涼拌萵筍絲做好瞭，脆嫩爽口又開胃，專治沒胃口，喜歡的朋友趕緊做起來吧。

小提示：

1、萵筍絲用鹽醃制好以後，一定要把水分擠幹，這樣做出來會很脆。

2、也可以加一勺生抽，我喜歡翠綠的顏色，所以沒加。