在傢就可以做的醬香餅簡單易學想吃就可以自己做瞭_美食料理

阿帅搞笑段子

2023-04-30 16:07:45

大傢好，我是二妮，相信很多朋友跟我一樣，非常喜歡吃醬香餅，可無奈傢附近沒有賣的，想吃卻要去很遠的地方去買。今天我就教大傢自己在傢做，簡單易學，以後想吃就可以自己做瞭！

用料：面粉 300克、溫水 200克、蒜蓉 10克、豆瓣醬一大勺、甜面醬一大勺、香辣醬一大勺、芝麻粉一小勺、孜然粉一小勺、花椒粉一小勺、白芝麻適量、小香蔥適量、食用油適量。

制作步驟：

1、將面粉放入盆中，加入溫水攪拌，揉成面團，蓋好保鮮膜，室溫下松弛20分鐘！

2 、接下來就該制作醬香餅醬料。鍋燒熱，倒入準備好的食用油，油燒熱後，倒入蒜蓉，煸炒出香味，再倒入剁碎的豆瓣醬甜面醬香辣醬，炒制出紅油。加一小勺孜然粉，再加入100ml水，大火收汁。

3、醬料就這樣做好瞭，盛入碗中即可

4、把松弛好的面團分成三份。取其中一份，用搟面杖搟成薄餅狀，刷上油，撒上花椒粉。然後分割成9份。如圖：

5、一片壓一片，折疊在一起

6 、再用搟面杖搟成薄餅狀

7、平底鍋內加油，小火煎至兩面金黃，刷上準備好的醬料

8 、撒上蔥花和芝麻美味的醬香餅就這樣做好瞭

大傢有什麼不懂的問題，歡迎在下面留言評論，我都會一一解答，謝謝！