喜歡吃面食，趕緊學習一下這種紅豆卷，香甜好吃，營養價值高！
在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃面食的，尤其是在我國的北方，人們的一天三頓幾乎也都是離不開面食，而在制作面食的時候做法也是有很多種的，不管是怎麼制作出來的，面食吃起來都是非常的好吃的，而在制作面食的時候，人們也都是會蒸成饅頭包子一類的美食來吃的，而這種做法在我們的生活中也是特別的常見的。而我們在蒸饅頭包子一類的面食的時候，做飯也是有很多種的，如果你也特別喜歡吃這類面食的話，也是可以學習一下這種紅豆卷的，做出來的紅豆卷吃起來非常的香甜好吃，而且營養價值也是特別的高的，並且紅豆還有祛濕的效果，在夏季的時候多吃一些，對身體也是特別的好的，如果你也喜歡的話就趕緊來學習一下吧。
準備食材：黃豆，面粉，酵母粉，白糖，清水。
制作方法：首先我們先準備一些面粉，把面粉加入到和面盆中，然後在面粉中加入一些白糖，充分的攪拌均勻，加入白糖的目的，也是能夠提高酵母發酵的速度的。然後我們再準備一些清水，把水加熱至40度左右的溫度，然後準備一些酵母粉，把酵母粉加入到溫水中，充分的攪拌均勻，等到酵母粉完全的化開以後就可以和面瞭，把水慢慢的倒在面粉中，邊倒入邊進行攪拌，直到攪拌成棉絮狀以後就可以用手揉成光滑的面團瞭，等到面團揉好以後，蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方進行發酵，發酵至原來的兩倍大就可以瞭。
在發酵面團的時候，我們就可以來準備紅豆瞭，在準備紅豆的時候，我們也是可以提前一晚上浸泡的，因為我們也都知道紅豆是比較的硬的，如果想要把紅豆更快的煮熟的話，也是比較困難的。在浸泡紅豆的時候，因為現在天氣也是比較熱的，為瞭防止紅豆發芽，我們也可以放在冰箱裡冷藏浸泡，到紅豆浸泡好以後把紅豆煮熟，然後再加入一些白糖，充分的攪拌均勻就可以瞭。
之後我們就可以把發酵好的面團拿出來瞭，為瞭防止粘連，也可以在案板上撒上一些幹面粉，然後用手不停的揉搓排氣，道裡邊的空氣完全的排出來用刀切開，沒有明顯的蜂窩組織就可以瞭，然後我們把面團搓長條狀之後，分成一個個的小面團，然後把小面團在好好的揉搓一下，搟成牛舌狀，剛好以後就可以把準備好的紅豆均勻的鋪在面團上之後，從一邊往另一邊轉起來就可以瞭。
等到所有的面團都這樣做好以後，再蓋上一層保鮮膜進行第2次發酵，第2次發酵的時間大概10分鐘左右就可以瞭，然後就可以放在蒸鍋上蒸制瞭，等到蒸鍋上汽以後，再蒸上大概20分鐘左右的時間就可以瞭，正好以後不要著急，打開鍋蓋再燜上三五分鐘左右的時間，這樣也是能夠很好的防止蒸好的饅頭出現塌陷的情況的。這樣好吃的紅豆卷就蒸好瞭，吃起來有著一股很明顯的紅豆香味，就算放涼瞭吃起來也是非常的暄軟的，如果你也喜歡的話，就趕緊自己在傢試試看吧。