喜歡不揉搓的吐司，吃起來口感更佳，制作方法不含脂肪，不含糖份_美食料理

老雷聊科技

2023-04-30 16:08:30

隨著人們的生活水平越來越高，他們的食物也越來越多，不含脂肪，不含糖，不含油脂，看上去很普通，但卻很簡單，每一種都帶著最原始的香味，讓人很是喜愛。減肥的人也可以吃得很開心，而且很有活力。

制作方法也很簡單，就是把面團壓成一個有嚼勁的形狀，整個過程都不用自己動手，這是一個很容易完成的任務，這是所有人的福音啊！

隨著時間的推移，氣溫越來越低，他們也不願意在這個時候醒來，早點做好，就能多休息一段時間。在這個星期裡，你可以把這麼大的一塊面包做成，你就可以放心地吃一星期的早飯瞭。有瞭一塊面包，在加上一個簡單的炸蛋，或是一片醃制過的雞肉，十多分鐘後，一頓營養豐富的早餐就做好瞭。

【黑麥鄉村的烤餅】

原料：400g黑麥歐包，300g的清水，1g的手工面粉

制作方法：

1、將面粉和清水混合在一個碗中，我用的是預先混合的面粉，其中有一些麥片，不是預先混合的，可以用高筋面粉和面粉混合，400g面粉中加4-5g的酵母，然後在上面撒上一些自己喜愛的谷類和水果。

2、用矽橡膠鏟子攪拌至無幹燥粉末的情況下，用紗巾覆蓋，放松約40min。

3、面團變軟，有毛刺，把面團放在平板上，然後擠壓，然後折起來。在使用過程中應灑些幹燥粉末以防止膠水附著。

4、再次發酵40min至2個大面。

5、將其移至矽橡膠軟盤，並將其擠壓並折好。

6、光滑的朝下，倒入灑上幹面粉的葡萄架，繼續進行40分鐘的發酵。

7、發酵完成後，將竹筐翻過來放在烘焙盤中，切掉表層。

8、將其送入烤爐中，在220℃下烘焙30min，將烘焙後的吐司拿出來，冷卻後切成薄片即可。