天太熱,大傢都愛吃這碗甜品降暑氣,Q彈滑爽,吃它晚飯都省瞭。夏天最受大傢歡迎的飲品除瞭冰棍、冰淇淋、冰可樂以外,還有Q彈滑爽,晶瑩剔透的冰粉。辦公室裡的小姐妹都是冰粉的粉絲,三頭兩頭都要點幾碗冰粉來降降暑氣。

記得小時候,每逢烈日炎炎的夏日,最喜歡的就是學校門口賣冰粉的小攤瞭,幾毛錢一碗的冰粉,冰涼香甜,嫩滑爽口,來上一碗,別提心裡有多滿足瞭。那晶瑩剔透的冰粉被切成小塊,漾在濃鬱香甜的紅糖水中,上面點綴著炒得酥香的芝麻,吃一口冰粉冷冷的,滑滑嫩嫩的,有紅糖的香,芝麻的香,還沒細細品味,冰粉帶著涼意就滑進肚子裡,一碗冰粉吃完暑氣全消。

冰粉中含有大量的碳水化合物,當人體食用之後,極易產生飽腹感,所以一碗冰粉下肚,不但暑氣全消,肚子也飽瞭,晚飯都省瞭,可起到減肥的作用,冰涼涼的冰粉好吃不長胖。這也許就是辦公室小姐妹都愛吃冰粉的緣故吧,哪個女人不是天天念叨著要減肥,這好吃還不易長胖的冰粉自然招小姐妹們的喜愛瞭。

制作冰粉的材料可以是冰粉粉或是白涼粉,在超市裡花上兩、三元錢買一小包冰粉粉,可以做一小盆的冰粉,炎炎夏日可以一日三餐都吃冰粉,好爽。冰粉都要配著紅糖水一起食用的,紅糖水可以買液體紅糖代替,也可以自己熬紅糖水。取一些紅糖,按照1;2的比例放入水,小火加熱至水融化後就可以瞭。今天熬紅糖水的時候,我還放瞭一些玫瑰糖在裡面,充滿花香的糖水味道太迷人瞭,配上冰粉簡直就是絕配。

【玫瑰紅糖冰粉】
食材:冰粉粉20克,水1200克,紅糖100克,玫瑰糖兩匙,芝麻適量,玫瑰花少許
第一步:準備20克的冰粉,圖片中的一小袋有40克,要搭配4—5斤的水量,一傢人是不吃這麼多冰粉的,所以我們隻要取20克冰粉粉,可以做出2斤的冰粉,足夠一傢三口吃就可以瞭。
第

二步:取一口小鍋,倒入2斤水燒開,水開後放入冰粉粉,不停的攪動至冰粉全部溶解。然後放涼,涼後再放入冰箱裡冷藏兩小時。

第三步:趁冰粉放涼的時候我們來煮糖水,取一口小鍋,放入100克紅糖和200克的水,小火加熱至紅糖融化。這裡紅糖和水的比例可以按個人的口味調制,不喜歡甜可以多加一些水。但個人認為紅糖水要熬濃一些,味道才香。

第三步:紅糖全部熬化瞭,加入兩匙的玫瑰糖攪開後就可以關火。把糖水稍放涼,然後放入冰箱裡冷藏兩小時。
第四步:把放涼後的冰粉切成小塊,放入小碗裡,碗中舀入兩匙紅糖水,撒上一些炒香的芝麻就可以吃瞭。也可以放自己喜歡的果幹或是果仁等口感更好。
小嘮叨:不喜歡吃甜口的,可以不放紅糖水,直接放一些果脯幹或是果仁就可以瞭,但個人認為女人吃一點紅糖對身體還是有許多好處的。
