
面對炎炎夏日,今天我們就來介紹一款最近特別流行的網紅甜點吧!首先它的顏值很精致,既有糕點的綿柔又有冰淇淋的冰爽,再搭配上巧克力的脆爽,真的是完美哦。

沒錯,它就是脆皮夢龍盒子。成品拿出來之後真的特別誘人,拿叉子挖著吃,每一口都無比甜美,絕對是夏日裡不可多得的解饞小點心。而且它的做法也非常簡單,屬於人見人愛的自制美食,孩子看到簡直是愛不釋手。

外面一盒25的脆皮夢龍盒子,在傢就能做,簡單無難度,夏天必備!最為重要的是它口感非常豐富,會讓你體會到糕點和冰淇淋相融合的口感呢!不可抗拒的夏日甜點,顏值一流,口感豐富有層次,在傢做0難度!一定會讓你百吃不膩呢,趕緊來品嘗一下吧。
【夢龍蛋糕盒子】
制作配料:
蛋糕胚:雞蛋4個牛奶40克玉米油40克低粉面粉45克可可粉5克白糖45克
巧克力奶油夾心:淡奶油150克白糖20克檸檬汁幾滴淡奶油30克黑巧克力30克
脆皮部分:黑巧克力80克椰子油25克堅果30克
制作方法:
1、先來做蛋糕的部分;準備蛋糕需要的食材;

2、玉米油先倒在碗中,再把低筋面粉和可可粉混合篩進去,拌均勻,再把牛奶和蛋黃加進去拌均勻,拌至順滑無顆粒的狀態即可;

3、接著再來打發蛋白:蛋白先擠入幾滴檸檬汁,分3次加入白糖打發,打至提起打蛋器有大尖角就可以瞭。

4、先分一部分的蛋白霜到蛋黃糊裡,翻拌均勻,不要畫圓攪拌,以免消泡;

5、拌好之後倒回到剩餘的蛋白盆裡,繼續翻拌均勻,直到看不見蛋白霜即可;

6、拌好的蛋糕糊倒在28的方盤裡,把表面攤平整;

7、放在預熱好的烤箱裡,上下火160度烤25分鐘左右;烤好之後立即放在烤架上晾涼;

8、30克淡奶油和30克黑巧克力隔熱水融化,放涼備用;

9、晾涼的蛋糕胚用模具刻出蛋糕的大小;

10、先放一層蛋糕胚在蛋糕盒子裡;

11、淡奶油加入白糖、擠入幾滴檸檬汁打至有紋路的狀態,再把晾涼的巧克力醬加進去,繼續打均勻;

12、打發均勻就可以,不要打得太過瞭;

13、蛋糕盒子裡先鋪上一層蛋糕胚,再撒上適量的奧利奧碎,再擠上巧克力奶油;

14、再蓋上一層蛋糕胚,最後把巧克力脆皮澆上去就可以;(巧克力脆皮:80克黑巧克力、25克椰子油隔熱水融化,加入堅果碎就可以。)

15、放在冰箱冷藏至凝固就可以。夏天吃這個太過癮瞭,冰涼爽口,多重口感,愛吃巧克力的,不能錯過!


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