灣區最最最最最讓人幸福的甜品，你選哪個？
葡式蛋撻
去到澳門，不吃上一口剛出爐的蛋撻簡直白來。在你還沒走到澳門蛋撻店時，一股讓人欲罷不能的蛋奶香就主動往你鼻子裡鉆。新鮮出爐的葡式蛋撻香氣濃鬱，層層酥松的撻皮包裹住焦香金黃的蛋漿，咬上一口，甜而不膩，簡直是嗜糖者的福音。
香港雞蛋仔
雞蛋仔在五十年代時已經出現，是以雞蛋、砂糖、淡奶等制成蛋漿，然後夾在鐵制模板中在炭爐上烤烘而成。正宗的雞蛋仔，一定要即！吃！即！做！爆漿夾心、芋泥、巧克力……如今的雞蛋仔口味越來越多，無論是本地人還是遊客，都會被它的香氣俘虜。
廣式桂花糕
以鮮花入饌，做成正菜或點心，古人稱為“花饌”。現代廣式早茶中duang來duang去的椰汁桂花糕，結合瞭廣式、潮式和西式點心工藝，先用吉利丁分別混合椰汁和桂花糖漿，蒸熟一層，再鋪一層，最後撒上金黃的桂花碎。這清甜，穿越千年……
港式絲襪奶茶
對許多香港人來說，“可以一日不飲酒，卻不能一日沒有奶茶”，是常常被提及的一句話。錫蘭紅茶與淡奶的奇妙邂逅，開啟瞭味道與文化的雙重交融。高密度的白色佈袋，經過不斷沖撞浸泡的茶水，讓奶茶的口感更加濃鬱絲滑。而原本的白色佈袋漸漸被紅茶染成棕色，遠遠看去和絲襪的顏色非常接近，因此港式奶茶也有瞭別稱——絲襪奶茶。
薑撞奶
薑撞奶，這種甜品的精髓全在一個“撞”字，將新鮮的沙灣水牛奶煮沸後，控溫在60度左右，高、快、穩地將之傾倒入裝瞭薑汁的碗中，一瞬間的激情碰撞，決定瞭牛奶鮮甜與薑汁辛辣的融合，使得溫和與刺激並存其中。舀一勺薑撞奶，入口後，薑的辣味與奶的甜香相互激蕩，你會驚奇地發覺，甜味辣味的“混搭”竟如此般配！
順德倫教糕
人稱“嶺南第一糕”，說的就是倫教糕。“玫瑰白糖倫教糕”的叫賣聲，在魯迅的《弄堂生意古今談》裡就有記載。米是偏糯的秈米，賦予米糕十足的韌勁，蔗糖則選用細膩的白糖，使得通體潔白晶瑩，在簡單的食材背後，是對米漿反復的打磨和時間的醞釀。
制圖/宋鑫
來源：大灣區之聲