入冬後，少吃紅薯土豆多吃它，采收季吃它正當時，軟糯鮮香還養胃
入冬後，少吃紅薯土豆多吃它，采收季吃它正當時，軟糯鮮香還養胃！
不知不覺，冬天又到瞭，天氣又開始慢慢的變冷瞭，這種時候，吃點燉的熱乎的最適合不過瞭。入冬之後，少吃紅薯土豆多吃它，正當季，鮮香軟糯還很養胃。
11月份，正是紫芋頭豐收的季節，說起芋頭大傢一定不會陌生，但是紫芋頭也許有些人就不知道瞭。
入冬後的紫芋頭最好吃，不管是切條蒸著吃還是切片油炸後跟五花肉一起蒸熟做成扣肉，還是和五花肉一起燉著吃，都很美味。
紫芋頭是一種堿性食材，還是高蛋白易消化的食材，它含有一種黏液蛋白，能夠提高身體的抵抗力，而且熱量也很低，還可以有很強的飽腹感。
燉好的紫芋頭，比紅薯香比土豆營養，營養好吃又省事。經常吃芋頭還可以緩解胃酸過多，胃不好的朋友，可以少吃土豆紅薯多吃芋頭。
而且紫芋頭顏色艷麗，和五花肉燉好出來之後，色澤亮麗，看著就非常有食欲，且口感粉嫩的，吃瞭一口還想再來好幾口，搭配五花肉一起吃超級滿足。
話不多說，讓我們一起接著往下看看，這道五花肉燒紫山藥是如何制作的吧。
【所需食材】：
紫山藥，五花肉，生薑，大蔥，蒜，食用油，雞精，辣椒粉，醬油。
【烹制方法】：
1、首先購入一個新鮮的紫山藥，將紫山藥去皮，去皮的時候最好戴著手套，防止黏液沾手發癢，然後放在盆中清洗幹凈。
2、接著準備一塊肥肉相間的五花肉，清洗好後，放在砧板上切成小塊，如圖所示模樣即可。
3、將清洗好的紫山藥放在砧板上滾刀切塊備用。
4、準備好一個盆，裝入適量的水，將切成塊的紫山藥放入盆中，準備其他食材的時候，將紫山藥放進去不會泡水防止發黑。
5、接著準備好大蔥頭，清洗好後切刀切好，再將生薑洗凈之後，切成薑絲，蒜去皮切成蒜末備用。
6、準備好食材之後，取出一口常用的炒鍋，擦拭幹凈之後，倒入適量的食用油加熱，加熱至6成左右的時候，放入切好的五花肉快進入鍋中煸炒，食用油不需要放太多，因為五花肉也會出油。
7、煸炒出油，炒出香味，肉色改變瞭之後，放入切好的薑絲和蒜末繼續煸香。
8、煸炒出香味之後，將浸泡著的紫山藥控好水後，放入鍋中進行翻炒。
9、這時候，根據個人口味情況，放入適量的雞精，辣椒粉和醬油進入鍋中進行調味，同時進行上色。
10、翻炒均勻之後，往鍋中倒入適量的清水，要沒過鍋中的食材，開大火煮開。
11、蓋上鍋蓋，燜煮開之後，轉中小火繼續燜煮一會，燜煮至鍋中的水分明顯減少之後，開蓋撒上切好的大蔥和蔥花進行點綴，看上去更加有食欲一些，即可關火出鍋。
12、最後，將煮好的五花肉紫山藥盛放進事先準備好的盤中，小心地放在餐桌上就可以喊上傢人享用啦。
入冬瞭，少吃土豆紅薯多吃它，高蛋白易消化，營養好吃又省事，而且色澤美麗。屏幕前的你如果也喜歡的話，在傢有空的時候不妨試一試吧。
【溫馨提示】：
1、芋頭削皮的時候最好戴手套，避免黏液接觸手部皮膚防止發癢哦。
2、還沒煮的時候最好泡水可以防止發黑哦。
最後小夥伴們，你們說今天這道菜咋樣呢！你饞瞭嗎？你們喜歡這五花肉燒紫山藥的做法？如果你也有好吃的做法，記得分享給小雨哦！