今日大暑，教你自制小吃“涼粉”，幾塊錢做一大盆，全傢人吃到爽
導語：今日大暑，教你自制街邊小吃“涼粉”，幾塊錢做一大盆，全傢人吃到爽。
今天就是大暑瞭，天氣炎熱，溫度很高，大傢現在應該都在傢裡或者辦公室吹著空調避暑吧？
現在這麼高的溫度可不能隨便出去溜達，一出門就是滿頭大汗，衣服被汗都浸得濕透瞭。
這麼高的溫度大傢一般在傢幹嘛呢？是享受著吹著空調，吃著西瓜，看著電視的愜意，還是睡著懶覺呢？天氣太過炎熱，大傢可能會沒有什麼胃口，但是一份既解暑又美味的冰涼粉肯定能俘獲各位的芳心。
一般在小吃街邊買一份涼粉，加上各種水果配料，幾塊錢能買到一小碗，這麼熱的天氣大傢不宜出門，自己在傢做涼粉，幾塊錢就能做一大盆，配上自己喜歡的各種水果，既有成就感又能解暑還能省錢，豈不美哉？一起來看看在傢應該怎麼做涼粉！
材料和制作方法
買一包純豌豆淀粉，有200克，一包隻要幾塊錢就可以瞭。
準備兩個同樣大小的碗，一碗裝水，另一個碗裝淀粉，將碗中的水倒入淀粉碗中去浸泡淀粉，靜置兩分鐘之後將它攪拌成無顆粒狀粉漿。
準備一口大鍋，倒入6碗水，碗與剛才大小一樣，將水煮沸，把剛才攪拌好的粉漿再次均勻的攪拌幾遍，最後慢慢地倒入鍋裡面。
用大勺子的背部放入鍋中順時針快速的攪拌，攪拌出現白色的糊冒出小氣泡，呈現出透明的樣子，說明這個涼粉已經熟瞭，這個時候可以把火關掉瞭，一大盆的涼粉就做好瞭。
再找一個比較合適的容器，把涼粉盛進去，靜置一會，把它放涼，兩個小時左右的時間，涼粉就會定型瞭，然後輕輕地倒出涼粉，我們可以切成條，塊或者拿自己自己喜歡的形狀的容器裝好，解暑又美味的涼粉就做好瞭。
這個是白涼粉的做法，我們也可以做紅薯涼粉，都是同樣的方法不過要用紅薯粉哦。我一般比較喜歡加水果，大傢可以根據自己的口味加配料哦。涼粉做得比較多，我們可以叫上幾個好朋友一起嘗嘗小聚一下，一塊解暑。或者放在冰箱口感會更好，留存的時間也比較久，也可以之後再吃。
註意事項：
經常吃白涼粉有很多的好處，能夠經常吃，但是要記住少量多次，每次吃的時候要註意不能吃得太多瞭，因為白涼粉中含有很多的淀粉，如果一次吃太多可能腸胃會吃不消。