購買豬蹄時，記住這幾個小妙招，挑出新鮮品質好的豬蹄！_美食料理

小小谈美食

2023-05-03 01:21:13

我們的中國廚師很厲害。他們可以把豬的不同部位做成美味的食物，比如豬腸、豬肝、豬肺等。日常生活中很多人都喜歡吃豬蹄。大傢都知道豬蹄含有豐富的膠原蛋白，尤其是一些愛美的女性，為瞭補充膠原蛋白，會經常吃豬蹄，而且豬蹄的價格相對來說還是非常劃算的，而且營養也非常的A食品。

日常生活中豬蹄的做法有很多，比如醬豬蹄、紅燒豬蹄等，都很好吃。很多人在選擇豬蹄的時候都說不知道怎麼選，那麼我們在選擇豬蹄的時候應該註意什麼呢？今天小編就來給大傢分享一下如何正確挑選豬蹄，讓挑選出來的豬蹄既新鮮又富含膠原蛋白。接下來，就和小編一起來看看吧。

1.看顏色

首先，我們在挑選豬蹄的時候，可以從外觀上分辨出豬蹄的顏色。一般來說，正常的豬蹄應該是淡黃色的，和我們人的皮膚顏色差不多，但是市面上大傢會發現有的豬皮特別白，特別幹凈。這樣的豬腳很可能是經過瞭溶液的浸泡或者添加瞭某些添加劑，所以大傢在購買豬腳的時候，千萬不要為瞭幹凈而購買這種非常白的豬蹄。

2.看尺寸

光看顏色是買不到好的豬蹄的。還要看豬蹄的大小。大傢都知道豬蹄的蹄子特別分明，就像我們平時的腳趾一樣，所以說在挑選豬蹄的時候一定不要選擇蹄子太大的豬蹄。一般是泡水造成的，因為泡水後，豬蹄上的蹄子會變大。而且浸泡後，由於腫脹，豬蹄會融合在一起。如果遇到這種豬蹄，最好不要購買。

3.用手觸摸

在購買豬蹄的時候，我們可以用手去摸豬蹄。如果表面特別柔軟，沒有粘手的感覺，說明豬蹄的質量更好。如果摸上去有黏糊糊的感覺，或者一點都不順滑，那麼很可能是豬蹄變質瞭。

小編今天的分享到此結束。對此你還有其他不同的看法或立場嗎？歡迎在下方評論區留言。