雞蛋和它炒一炒，營養又美味，小孩尤其要多吃，鈣是牛奶的9倍！
雞蛋用它來炒，營養又美味，尤其是小孩更要多吃，含鈣量是牛奶的9倍！
Hello，又見面瞭小廚娘！再來說說雞蛋和蝦米吧！雞蛋作為一種營養豐富又價格低廉的香蕉，一直以來都深受大傢的喜愛。基本上傢傢戶戶都有雞蛋。即使是簡單的食材也可以有多種做法，所以即使每天吃雞蛋也不會膩！小初知道的最常見的配方是巧克力。雞蛋可以搭配很多食材，味道真的很贊！
然而，雞蛋和蝦米很相配。蝦米看似很簡單的食材，其實營養價值很高，而且含有豐富的礦物質。常食有益健康，而且蝦皮還含有豐富的鈣質營養素，是牛奶含鈣量的9倍，經常食用可改善體質。雞蛋富含蛋白質。煎蛋和蝦米味道鮮美，營養豐富。孩子要多吃，這樣孩子不僅身體會好起來，還會長高。傢裡有小孩的，趕緊炒熟，隻吃少量。
下面大廚就把這道菜的做法分享給大傢，有興趣的就來看看吧！
先準備好食材：蝦米、雞蛋、油、鹽、生抽、料酒、蒜頭。
第一步：準備一個盤子，把買回來的蝦米放在盤子裡，倒少許水泡一下。將蝦米浸泡約5分鐘，用水沖洗兩遍，撈出備用。
第二步：將買回來的大蔥和大蒜清洗幹凈，清洗幹凈後用刀切成蔥花和蒜末，方便以後使用。接下來打理雞蛋，將雞蛋打散放入碗中，用筷子順時針方向將雞蛋撈出，邊攪拌邊根據需要加入鹽，這樣雞蛋更入味。
第三步：準備好所有的材料後，就可以加熱鍋瞭。鍋中水燒幹，水開後放入蝦米，常火將蝦皮炸熟，炸好後撈出蝦米。鍋裡倒入足量的油，等油熱瞭，再把雞蛋倒進鍋裡。
第四步：將雞蛋煎至變硬。待雞蛋凝固後，加入蝦米一起炒。加入料酒和生抽完成烹調，使菜色香濃。最後撒上蔥花，即可出鍋。
這麼簡單的一頓飯就做好瞭，你學會瞭嗎？雞蛋是一道很簡單的菜，但是煎雞蛋和蝦皮營養又美味，更是美味！蝦米的營養價值非常高，尤其是裡面的鈣質比牛奶高9倍，經常食用可以滋補身體，尤其是小孩更應該多吃，身體才會更健康！