俗話說“小暑大暑,上蒸下煮。”雖然小暑還不是最熱的時候,但小暑的開始意味著我們即將進入一年裡最熱的那幾天——三伏天。
天氣在原本的基礎上變得愈發燥熱,這時我們需要在飲食上更下功夫,為身體清熱解暑。
隻要一離開有空調的地方,身體上的汗就像接上瞭水龍頭一樣,嘩嘩的往下流汗。這是因為我們的身體在通過出汗這種方式進行散熱。
身體出汗太多,身體裡的電解質就會不平衡,這個時候我們可以煮一些湯來補充身體裡流失的水分,補充身體裡流失的無機鹽。
第一種、綠豆百合湯。夏天除瞭西瓜外,最讓人惦記的就是冰冰涼的綠豆湯瞭。不僅可以生津止渴,還能清熱降火。

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綠豆中含有一種特殊的多糖成分,這種成分可以增加我們血液裡血清蛋白酶的活性,幫助防治心腦血管疾病。
百合在《本草綱目》中記載“味甘,性微寒。主邪氣腹脹,心痛,補中益氣。”百合有滋潤清肺的效果。
綠豆百合結合在一起熬成粥,清熱降火的功能更甚。許多人喜歡把綠豆湯放到冰箱裡冰鎮過後再喝,這樣喝上去確實有更清爽的感覺。
但這種做法並不提倡。綠豆百合湯本身都具有一定的清熱效果,冰鎮過後效果更加明顯。太過寒涼的食物容易刺激腸胃,可能會導致胃黏膜的血管收縮,進一步影響消化。
如果是本身腸胃就虛弱的人,進食瞭大量綠豆百合湯後,可能會出現胃疼、或者腹瀉的情況。
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第二種、冬瓜荷葉湯。冬瓜在夏天開始陸續開始上市,?性?涼,有清熱解暑的效果。
最重要的是冬瓜的利水消腫的效果,對因為腎病引發的水腫和心臟病引起的水腫有非常好的消腫效果。
荷葉有健脾清陽,涼血止血的功效。而且古人還發現荷葉對瘦身減肥非常有效果。在《本草綱目》中還記載瞭“荷葉服之,令人瘦劣”,意思就是服用荷葉茶,就會在一定程度上讓人瘦下來。
而通過現代的科學研究的確發現荷葉有降脂減肥、抗氧化、清除自由基的效果,而且荷葉在幫助人們祛除身體裡濕氣的同時不傷害到我們的脾胃。
冬瓜和荷葉兩者結合在一起,可以達到清熱消暑卻不傷人體正氣的效果,適合減肥人士減肥期間服用。也適合脾胃虛弱的老人和小朋友清熱去火用。
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第三種、羊湯。有的地方會在小暑的時候有喝羊湯的習俗。俗話說“彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方。”
還有一種說法是“羊”通“陽”。古人認為夏季身體出汗,帶走身體的大量陽氣。喝羊湯可以補充身體裡這些流失的陽氣,可以冬病夏治。
羊肉性溫,是大補之物,可以溫和地滋補你的脾胃。對因為脾胃虛弱導致的反胃、身體瘦弱怕冷等很有治療效果。
羊肉中含有的蛋白質和豬肉牛肉相比含量更高。但是因為羊肉中含有一種獨特的脂肪酸,這種脂肪酸會讓羊肉有一種獨特的“羊膻味”,很多人不大能接受這種味道。
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第四種、蓮藕湯。在小暑這天,吃藕也是一種獨有的習俗。蓮藕有清熱開胃的功效,在清朝還被咸豐皇帝定為禦膳。
蓮藕中含有非常豐富的維生素C,和一種非常特殊的含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,這兩種成分相結合,可以促進骨膠原的生成,還能促進蛋白質和脂肪的消化,對胃黏膜有一定的保護作用,可以減輕一定的腸胃負擔,對腸胃很有好處!
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