中老年“口臭便秘”，常吃3樣，通便又清潔口腔，調整腸胃酸堿度
大傢好，我是小世。便秘在中老年身上很常見，便秘的同時還伴隨著口臭，這是因為胃酸過多，食物在胃部停留時間過長，發酵後引起氣味上湧，從而引起口臭。
簡單來說就是，腸胃內的酸堿度平衡被打破，就很容易出現便秘口臭。想要解決這個問題，可以吃一些堿食物，調整腸胃酸堿度。
比如竹筍、杏鮑菇、豆角等，都屬於堿食物。另外它們還富含膳食纖維，幫助腸道蠕動，能通便又清潔口腔，中老年可以常吃這些。
下面我給大傢介紹，這3種食物要怎麼做才好吃營養。
一、竹筍
竹筍在春夏生長，最是鮮嫩可口，應季又營養。竹筍含有的植物纖維，可以增加腸胃含水量，增加糞便粘度，幫助排出宿便。
另外竹筍口感清脆，吃竹筍的同時，可以摩擦牙齒口腔，幫助清潔口腔衛生，去掉口臭。
推薦傢常菜【泡椒竹筍】
食材：竹筍、泡椒、小米椒、大蒜
做法：
①先準備一些新鮮脆嫩的小竹筍，洗凈後下鍋煮一煮，8分鐘後撈起來。
②煮過的竹筍放在涼水中泡一泡，可以將竹筍泡軟，隨後將竹筍撕開放碗中。
③繼續在竹筍中放蒜片、小米椒、泡椒等配料，再放點砂糖，可以減少澀味。
④繼續放點食鹽，放入一些米醋，米醋要淹沒竹筍，不然醃制不入味，攪拌均勻，醃制2小時就可以吃。
⑤這道泡椒竹筍，酸脆爽口，無論是下飯，還是當零食吃，味道都很絕，越吃越好吃。
二、杏鮑菇
杏鮑菇煮熟後口感綿軟鮮美，能改善食欲不振，緩解消化不良。另外，杏鮑菇含有的膳食纖維，也可以潤腸通便。它還含有寡糖，和腸胃中的雙歧桿菌一起作用，改善腸胃環境，維持酸堿平衡。
推薦食譜【杏鮑菇炒青椒】
食材：杏鮑菇、青椒
做法：
①準備1個青椒，幾個杏鮑菇，將杏鮑菇洗凈之後，然後撕開，或者切絲也可以。
②青椒同樣切碎，再準備一些蒜末。隨後就熱鍋放油，倒入杏鮑菇，稍微炒扁，放食鹽調味炒勻，隨後撈起備用。
③繼續熱鍋，爆蒜香，倒入杏鮑菇和青椒，一起炒勻，再放點食鹽調味。
④接著放點生抽、蠔油、老抽、淀粉水，給它上色調味，讓汁水煮沸，吸入杏鮑菇中就完成。
⑤這道杏鮑菇炒青椒，吃起來香軟入味，汁水也很豐富，這道素菜比純肉還好吃，一把吃一口，根本停不下來。
三、豆角
豆角含有蛋白、膳食纖維，多種維生素，它能降低脂肪吸收，促進腸胃消化蠕動。進入中年後，要多吃豆角，有效清潔口腔，預防便秘，降低血液中的膽固醇。
推薦傢常菜【豆角炒肉末】
食材：豆角、肉末
做法：
①準備好一把豆角，切碎備用。另外準備3塊錢豬肉，同樣剁碎。
②接著熱鍋，倒入肉末，放點食鹽炒熟後撈起備用。重新熱鍋放油，蒜末、小米椒炒出香味。
③接著倒入豆角，豆角炒至半熟，就可以倒入肉末。繼續翻炒均勻。
④這時候放入生抽、老抽、半碗淀粉水、食鹽調味，如果想要汁水多一些，就放多一些淀粉水。如果想炒幹一些，可以少放一些。炒到收汁入味，就可以關火。
⑤這道傢常菜，又香又入味，用來拌飯吃，好吃絕瞭。光是吃豆角肉末，我都可以幹掉兩碗米飯。
小貼士：
如果出現便秘口臭問題，大傢記得吃點堿菜，還要吃富含膳食纖維的食物，上面推薦的這3種美食，就可以解決口臭便秘問題，如果喜歡，大傢可以學著做。