“立夏養生”有講究，多食3瓜2肉，清熱涼血不上火，安康過夏天
立夏將至，氣溫和濕度逐漸增高，人體消耗也隨之增加。在初夏時，攝取營養豐富的食材以補充能量，以便為應對炎熱的夏季做好準備。在夏季，建議多食用瓜類和肉類，盡量避免辛辣和油膩的食物。避免上火，健康飲食過夏天。
三瓜
一、苦瓜——苦瓜蒸蛋
苦瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦物質。多吃點苦瓜，可以清熱解毒，增進食欲，改善便秘。
1、苦瓜切開之後刮去瓜瓤，然後往苦瓜裡倒入入雞蛋液，然後直接放入蒸鍋裡，開大火蒸十分鐘。
2、再切點蔥花，蒜末，小米椒，白芝麻，澆上熱油，激發出香味，調味加鹽、雞精、白糖，生抽，陳醋攪拌均勻。苦瓜也蒸好瞭，放涼後把苦瓜取出來，再切成大小均勻的塊，再放上料汁，一道好吃的苦瓜蒸蛋就做好瞭。
二、冬瓜——蝦滑冬瓜
冬瓜可清熱消暑，滋潤肌膚，除燥減肥，利水消腫。
1、一塊冬瓜削去外皮，切成薄片。加入少許食鹽，出冬瓜的水分。然後準備蝦仁剁碎，加入蔥薑末、食鹽、胡椒粉、生抽、一勺玉米淀粉，攪拌上勁，再加入胡蘿卜丁、青豆粒、玉米粒，攪拌均勻備用。
2、冬瓜出瞭水分，變得非常軟。再把它卷起來，然後填入蝦仁，填滿壓實，沿著盤子碼成一個圓形。再打入一個雞蛋，水開上鍋蒸八分鐘就可以瞭。
3、蒸好的湯汁倒入鍋中，再加半碗水，煮開後放入少許紅椒丁，再加少許生抽，適量水淀粉，開大火把湯汁燒至黏稠順滑，澆在冬瓜上，蝦滑冬瓜就做好瞭。
三、黃瓜——涼拌黃瓜
黃瓜補水排毒，補充維生素，可以解暑止渴，還能補充營養。
1、黃瓜用刀輕輕的拍幾下，再斜著切成小段，加白糖抓拌均勻,醃制十分鐘，出水分。鍋中倒入少許的食用油，加入一把花生米炒熟，放涼備用。
2、一把大蒜拍扁剁成蒜末，小米椒圈，黃瓜出水分倒出來，放入蒜末、小米椒、食鹽、雞精、生抽、陳醋、香油、花生米，充分翻拌均勻即可。
二肉
一、鴨肉——小炒鴨肉
鴨肉涼，不上火，能降火消腫，健脾益氣，滋陰養胃。
1、把鴨肉剁成小塊，蒜切成小塊，薑片，紅線椒，小米辣。然後鍋中加入適量的菜籽油，先下入鴨肉炒幹水分，把多餘的油脂炒出來，再下入薑和大蒜炒香，下入鴨肉翻炒，再下米酒去除腥味，加入一勺生抽，食鹽翻炒均勻，再下入溫水沒過鴨肉，開中小火燜煮十分鐘左右。
2、然後再加入一勺雞精，蠔油翻炒均勻，再把紅辣椒加進來，翻炒幾下，把湯汁收至濃稠一點，再撒上一點胡椒粉、蔥花就可以瞭，小炒鴨肉就做好瞭。
二、魚肉——生炒鱸魚
魚肉的蛋白質含量高，氨基酸含量也十分全面，還富含不飽和脂肪酸，夏季燥熱，吃魚肉可保護心臟和血管。
1、把魚改刀切成條，加入少許的蔥薑，料酒去腥，胡椒粉，生抽，下手抓拌均勻，醃制十分鐘左右。配料準備適量的大蒜片，薑粒，蔥白，蔥葉段，青紅椒切成小塊。
2、小碗打入一顆雞蛋攪散，把雞蛋液倒在魚塊裡面，再加入一勺面粉攪拌均勻。鍋燒熱，加入少許的食用油，然後把魚塊依次的放入鍋中，開小火慢煎，兩面都煎至金黃。
3、調一個料汁，碗中先加入一勺蠔油，諸侯醬，胡椒粉，白糖，生抽，最後倒入小半碗的清水，攪拌均勻。鍋燒熱，加入少許的食用油，把蔥薑蒜炒香，把煎好的魚塊倒進來翻炒幾下，接著倒入料汁，把青紅椒放進來炒至斷生，最後下入小蔥段。就可以出鍋瞭。