進入5月，飲食講究比較多，建議多吃這4樣，清熱祛濕，安穩入夏
進入5月，飲食講究比較多，建議多吃這4樣，清熱祛濕，安穩入夏
進入五月，天氣也越來越熱，氣候變化比較大，夏季的雨水比較多，會增加空氣中的濕度，濕熱的天氣比較容易導致脾胃不適。
所以在這個氣候，我們應該多吃一些清熱利濕的食物，及時排除體內濕氣，減少苦夏的煩惱。
進入5月，牢記多吃以下4種清熱利濕食物，清熱排濕，減少脾胃煩惱，安穩入夏。
一、 綠豆
推薦菜譜：綠豆糕
準備食材：綠豆、白砂糖、黃油
制作方式：
1、 將幹綠豆清洗幹凈，然後在冷水中浸泡掉表面的綠皮，嫌麻煩可以買現成的;
2、 蒸鍋將水燒開，隔水將去皮綠豆蒸熟;
3、 將蒸熟的綠豆放在保鮮袋裡面，用搟面杖把綠豆碾成細膩的泥，也可以直接用料理機;
4、 取用一個平底鍋，往鍋裡放塊小塊黃油，碾成蓉的綠豆泥倒鍋裡，等到黃油融化和綠豆泥混合均勻，翻炒幾下;
5、 接著倒入足量的白砂糖，增加甜味，根據自己的口味增加糖的量;
6、 將模具刷上一層油，取一點綠豆泥放入模具裡面，壓出花紋。
二、 冬瓜
推薦菜譜：冬瓜薏米排骨湯
準備食材：排骨、冬瓜、薏米、生薑、蔥、鹽料酒
制作方式：
1、 排骨清洗幹凈，剁成小塊，冷水下鍋加入生薑和料酒，煮開撇去表面的浮沫，焯水之後撈出，清洗幹凈;
2、 冬瓜清洗幹凈，去皮，切成大小差不多的小塊;清洗幹凈一小把薏米仁;
3、 生薑切成片;小蔥清洗幹凈打成結;
4、 鍋中加入適量的水，將排骨和薏米仁一起入鍋，大火煮開，轉小火燜30分鐘;
5、 等到排骨差不多熟瞭之後，將冬瓜倒入進去，蓋上蓋子繼續燉煮15分鐘;
6、 最後加入一些鹽，撒上蔥花即可。
三、 芹菜
推薦菜譜：芹菜炒小河蝦
準備食材：芹菜、小河蝦、生薑、鹽、
制作方式：
1、 小河蝦不要特別處理，如果嫌吃起來麻煩，可以將蝦須剪掉;
2、 芹菜將上面的葉子擇掉，清洗幹凈，如果葉子比較嫩也可以不摘，洗幹凈之後切成小段備用;
3、 大蒜去皮切成細一點的碎末;
4、 鍋中加入適量的水，水開將芹菜放入進去焯一下水，時間不宜過久，立馬撈出;
5、 再次起鍋燒油，油熱將蒜末放入進去炒出香味，倒入河蝦，炒至變色，直至變的酥脆，加入一點鹽入底味;
6、 緊接著將焯水的芹菜放入蝦裡面，翻炒均勻，可以加入一些雞精增加鮮味。
四、 黃瓜
推薦菜譜：蓑衣黃瓜
準備食材：黃瓜、大蒜、小米椒、香菜、生抽、
制作方式：
1、 這個菜用的大蒜比較多，去皮然後用刀拍一下，再剁成碎末，如果嫌麻煩可以直接用攪拌機攪打成蒜泥;小米椒切成圈圈;香菜清洗幹凈切成段;
2、 黃瓜清洗幹凈，用手擼一下表面的刺，去掉黃瓜的兩頭;
3、 在黃瓜的下面墊上兩根筷子，先垂直於黃瓜，切成薄片;然後再將黃瓜翻轉過來，斜著將黃瓜切成片，這樣黃瓜就是連著在一起的;
4、 將切好的黃瓜卷起來放在碗裡，加入一些鹽，醃制一會，將黃瓜裡面的水分醃制出來，然後倒掉水分，將黃瓜清洗幹凈;
5、 在黃瓜上面淋上生抽，撒上一些大蒜末和小米辣，順便淋上一些熱油;
6、 最後放上一些香菜作為點綴就可以瞭。
(蛋蛋)