這下午茶夠省心！無需烤箱，攪一攪就搞定
小立动漫合集
2023-05-03 15:21:59
我宣佈：五一假期倒計時瞭！！
為瞭給大夥加油打氣，站好這最後一天崗，我打算做點下午茶分享給大傢。
也不搞太復雜瞭，就用大傢都喜歡的芒果做楊枝甘露奶酪小方。
這黃燦燦的一大堆，看著就忍不住流口水~
一份一份打包好，拿去和辦公室的小可愛們一起吃，想想就覺得好幸福。
外皮軟糯，裡面餡料多多，奶香濃鬱，果肉飽滿，甜而不膩，我一口氣能炫三個。
廢話不多說，飯飯要去和大傢吃下午茶咯！
奶酪糊：
奶油奶酪、白糖
芒果、西柚、西米
糯米糍：
糯米粉、玉米淀粉、黃油
芒果粉、牛奶、細砂糖
煮西米大傢都會瞭吧，水開下西米煮10分鐘，關火燜20分鐘，直到西米沒有白芯。
撈出來過冷水備用。
現在是芒果的季節，按奈不住想做楊枝甘露的心~
奶油奶酪加白砂糖攪拌成細膩的糊。
再把切好的芒果丁，西柚果肉和煮好的西米放下去，一起攪攪勻，就是楊枝甘露奶酪餡~
擠到保鮮膜上，用保鮮膜包起來，整理一下形狀，放進冰箱冷凍2小時。
糯米皮的配方我做瞭很多遍瞭，非常的軟糯拉絲，今天用芒果粉來做個奶呼呼的黃色~
過篩一遍，更細膩。
蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個洞，上鍋蒸30分鐘。
趁熱放上黃油，用餘溫融化，等到不燙手瞭，充分揉勻，讓黃油和糯米團完全融合。
這個方子放三天依舊軟糯~
揉好的糯米糍搟開，搟長，放上凍好的奶酪，包起來捏緊收口。
再放進冰箱冷凍半小時方便切開，不想冷凍就可以直接開吃瞭！
Q彈軟糯的糯米糍包裹著楊枝甘露味的奶酪餡，一口下去冰冰涼，像絲滑的冰淇淋，真的超滿足。
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