大傢好,這裡是邱哥說美食,谷雨過後,春天的腳步漸行漸遠,夏天逐步在接近,氣溫升高,太陽也越來曬瞭。這個時候,除瞭需要註意防曬,多補充水分之外,瓜果蔬菜也需要多吃,順應時節,健康入夏。除此之外,愛美的朋友,也在努力的瘦下來,隻為夏天穿上美美的衣服,讓自己美麗的身影可以遍佈大街小巷,成為整條街最靚麗的風景線。因此,今天邱哥給大傢帶來八道適合減脂的朋友的減脂湯,道道飽腹減脂不油膩,低卡低脂高蛋白,老少都適合吃。喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。
一、蝦滑雞蛋紫菜湯

食材準備:大蝦、胡蘿卜、土雞蛋、紫菜、蔥花。
做法流程:
1.大蝦開後背去除蝦線,然後取出蝦仁清洗幹凈,再剁成蝦滑,放入碗中備用,接著把胡蘿卜去皮,切成胡蘿卜末,一起放入,然後和蝦滑一起抓拌均勻備用。
2.取碗打入三個土雞蛋,然後用筷子攪拌均勻,接著熱鍋燒油,油熱以後,倒入調好的雞蛋液油煎,煎至雞蛋液成型後,盛出切成雞蛋絲備用。
3.起鍋燒水,水燒開以後,轉為小火,然後把蝦滑揉成蝦滑團放入,燜煮三分鐘煮熟。
4.接著轉為中火,放入紫菜和雞蛋一起煮熟,然後加入適量的食鹽調味,然後撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。
二、羅宋湯

食材準備:牛肉、番茄、洋蔥、芹菜、白菜、土豆、胡蘿卜、胡椒粉。
做法流程:
1.牛肉清洗幹凈,然後切成小丁備用,接著切好洋蔥丁、芹菜丁、番茄丁、土豆丁和胡蘿卜丁,再清洗幹凈白菜,切成小塊備用。
2.熱鍋燒油,油熱以後,放入洋蔥和芹菜爆炒煸香,然後倒入牛肉一起翻炒均勻,炒至牛肉變色後,再放入番茄一起翻炒均勻,炒出番茄汁。
3.接著加入適量的番茄醬提鮮,繼續翻炒均勻,然後倒入適量的溫水,放入胡蘿卜丁和土豆丁燜煮20分鐘。
4.最後再放入白菜燙兩分鐘煮熟,然後加入適量的食鹽和胡椒粉調味,即可出鍋開吃。
三、絲瓜花甲湯

食材準備:花甲、絲瓜、薑絲、蔥段、薑片。
做法流程:
1.花甲提前加入食用油和食鹽水浸泡一個小時,吐出泥沙,然後清洗幹凈,接著冷水下鍋焯煮,加入料酒薑片去腥,煮至開口後,撈出清洗幹凈備用。
2.絲瓜去皮,清洗幹凈,然後切成小塊,接著熱鍋燒油,油熱以後,放入薑絲,再倒入絲瓜一起翻炒均勻。
3.炒軟以後,倒入適量的清水,大火煮開,接著放入花甲一起燜煮兩分鐘,再加入適量的食鹽和胡椒粉調味提鮮,然後撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。
四、絲瓜口蘑牛肉湯

食材準備:絲瓜、口蘑、牛肉、胡椒粉。
做法流程:
1.絲瓜去皮,然後和口蘑一起清洗幹凈,接著分別切成小塊備用,再熱鍋燒油,油熱以後,放入口蘑煸炒油煎。
2.煎出口蘑的汁水後,倒入適量的開水,放入絲瓜一起燉煮三分鐘,然後把牛肉清洗幹凈,再切成薄片放入湯汁中滑熟。
3.最後再加入適量的食鹽和胡椒粉調味提鮮,即可出鍋開吃。
五、番茄雞蛋火腿湯

食材準備:番茄、土雞蛋、火腿、金針菇、豆皮、油菜。
做法流程:
1.把三個土雞蛋打入大碗中,然後用筷子攪拌均勻,接著熱鍋燒油,油熱以後,放入調好的雞蛋液油煎,煎熟後,盛出備用。
2.火腿切薄片,然後用食鹽搓洗幹凈番茄,接著切成番茄丁,再熱鍋燒油,油熱以後,放入番茄丁煸炒,炒出番茄汁。
3.然後倒入適量的清水,大火煮開,然後放入火腿、雞蛋、金針菇、豆皮和油菜一起燜煮。
4.煮熟全部食材後,再加入適量的生抽、蠔油、食鹽和香醋調味,然後撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。
六、西蘭花雞蛋豆腐湯

食材準備:土雞蛋、西蘭花、豆腐、蒜末、胡椒粉。
做法流程:
1.三個土雞蛋打入大碗中,然後攪拌均勻,接著熱鍋燒油,油熱以後,倒入雞蛋液滑熟,再盛出備用。
2.西蘭花切成小朵,然後清洗幹凈,接著起鍋水燒開,水燒開以後,放入西蘭花焯煮兩分鐘,再撈出瀝幹水分備用。
3.另熱鍋燒油,油熱以後,放入蒜末爆香,接著倒入適量的清水,大火煮開,然後加入水豆腐,先燉煮兩分鐘。
4.接著放入雞蛋和西蘭花繼續燉煮一分鐘左右,再加入適量的食鹽、雞精和胡椒粒調味提鮮,即可出鍋開吃。
七、生菜牛肉湯

食材準備:牛肉、生菜、蒜末、蔥花、胡椒粉。
做法流程:
1.牛肉清洗幹凈,然後切成薄片,放入大碗中,接著加入適量的淀粉、胡椒粉、生抽、蠔油和花生油,一起抓拌均勻,醃制10分鐘備用。
2.清洗幹凈生菜,然後熱鍋燒油,油熱以後,放入蒜末爆香,接著倒入適量的清水大火煮開。
3.接著放入生菜燙一分鐘燙熟,然後再放入牛肉煮至變色,最後加入適量的食鹽和胡粉調味提鮮,再撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。
八、娃娃菜番茄豆腐湯

食材準備:豆腐、娃娃菜、番茄、蔥花。
做法流程:
1.用食鹽搓洗幹凈番茄,然後切成小塊備用,接著清洗幹凈娃娃菜,也切成小塊備用。
2.熱鍋燒油,油熱以後,放入蔥花爆香,然後倒入番茄煸炒,炒出番茄汁,接著倒入適量的清水,大火煮開。
3.然後再把豆腐切成小塊放入,繼續燉煮三分鐘,接著放入娃娃菜燙熟,再加入適量的食鹽和胡椒粉調味提鮮,再撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。
以上推薦的八道減脂湯,你學會瞭嗎?道道飽腹減脂不油膩,低卡低脂高蛋白,老少皆宜。喜歡的朋友,收藏起來慢慢學吧,感謝關註與支持。