每年三伏天，都做這糕點給孩子吃，清熱防暑，好吃又健康_美食料理

呆呆说情感

2023-05-03 17:20:55

每年三伏天，都做這糕點給孩子吃，清熱防暑，好吃又健康

三伏天就是一年中最熱的時候，三伏天總共有30天，這一個月的時間裡，真的太煎熬瞭。其實我們能夠坐在空調房裡吹空調還好，很多農民頂著烈日工作，那才叫辛苦。天氣熱，我們要註意防暑，每年三伏天，我都會做這糕點給孩子吃，清熱防暑，好吃又健康。

天氣越熱，我們就越要註意飲食，也不要吃那麼冰涼的食物，容易傷脾胃。防暑可以多吃綠豆，比如綠豆湯和綠豆粥，都是很好的選擇。綠豆有清熱、解毒、防暑的作用，不管怎麼做，每天吃點，就能很好的預防中暑。

今天我教大傢做綠豆糕，一個美味的傳統糕點，綠豆這樣做，孩子更喜歡吃。大傢都吃過綠豆糕，但是不一定知道它的做法，其實也很簡單。需要用到脫皮的綠豆，然後裡面有夾心，這樣做的綠豆糕特別美味，孩子能吃好幾個。畢竟綠豆湯或者綠豆粥孩子也不怎麼喜歡吃，學會這樣做，好吃又健康。

【綠豆糕的做法】

食材：去皮綠豆、色拉油、黃油、白砂糖、麥芽糖、紅豆沙。

做法：第一步，把綠豆浸泡12個小時，然後用手搓一搓，綠豆皮就會脫下來，不過這個過程有點費勁，你可以直接買脫好皮的綠豆。

第二步，綠豆上鍋蒸，大火蒸30分鐘，蒸軟爛瞭出鍋，然後用勺子將綠豆壓碎。

第三步，鍋中放入黃油加熱融化，然後加入綠豆泥翻炒，加細砂糖和麥芽糖翻炒均勻就可以關火瞭。

第四步，準備紅豆沙，然後去適量綠豆泥，將紅豆沙包入中間，再用模具壓成自己喜歡的形狀就可以瞭。

第五步，做好的綠豆糕冷藏一下，風味更佳，這樣美味的綠豆糕就做好瞭。

綠豆糕的做法簡單，食材也很容易買到，脫皮的綠豆網店都可以買到。如果是帶皮的綠豆，自己脫皮真的太費勁瞭，第一次做的時候，花瞭我一個下午。隻要有脫皮綠豆，一個小時內就可以做好瞭。這樣做出來的綠豆糕是黃色的，綠色的綠豆糕都是加瞭抹茶粉。