滋補鱸魚湯，清淡又營養，鱸魚肉嫩味美_美食料理

情感的飞鱼

2023-05-03 17:21:50

滋補鱸魚湯By陸妞兒

鱸魚功效：健脾、補氣、益腎及安胎。宜食：適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫和胎動不安者食用。鱸魚還具有補肝腎、益脾胃以及化痰止咳之功效，對肝腎不足者有很好的補益作用。

原料：鱸魚、生薑、當歸、枸杞、鹽、老酒。

做法步驟：

第1步、準備食材。市場買的活鱸魚，去除內臟和魚鰓，切成塊，清洗幹凈，多洗幾遍，去掉血水。

第2步、裝入不銹鋼碗中，加適量清水，一勺老酒。當歸和枸杞清洗幹凈，當歸剪成小段，生薑切片，一起放入碗中。

第3步、鍋裡燒點清水，水開後把鱸魚放到蒸架上，隔水燉20分鐘。

第4步、燉好加一匙鹽調味，這是一道滋補湯品，有著當歸的淡淡中藥味，清淡又營養，鱸魚肉嫩味美。

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