板栗上市的季節，用它來煲這個湯，養顏滋補，暖身又養胃
吃货生活记
2023-05-03 17:22:46
女性天生就比男性更需要滋補，這道濃鬱鮮美的營養湯特別適合女性食用。紅棗可補氣、養血、安神，花生可潤肺、延緩衰老；板栗中維生素和蛋白質的含量豐富，對脾胃也十分有益；雞爪富含鈣和膠原蛋白，具有美容養顏的功效。滿滿一鍋全是營養，飯桌有它萬事足。如果正值產後，飲這道湯還可以催乳汁、養氣血、補充體力，幫助恢復身材。
紅棗花生雞腳煲
準備材料：雞腳250克，紅棗10顆，花生50克，栗子10顆，木瓜1/4個，鹽1/2茶匙，料酒1湯匙，薑1塊
開始制作：
1雞腳去外皮、趾甲，洗凈備用。
2紅棗洗凈，切小口。花生、栗子洗凈。木瓜削皮去籽，切塊備用。
3將雞腳和冷水放入鍋中，大火煮開。
4煮2分鐘左右後將雞腳撈起，洗凈。
5在砂鍋中放入雞腳、薑片、料酒和適量清水，大火煮開。
6調小火煮1小時左右，加入紅棗、花生、栗子，繼續煮40分鐘。
7加鹽、木瓜煮20分鐘，關火出鍋即可。
小貼士：花生、栗子和紅棗在烹飪之前可先用冷水浸泡20分鐘，這樣更容易軟爛。
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