春天上火推薦喝的甜湯，能清熱瀉火，老少皆宜_美食料理

小八说情感

2023-05-03 18:42:50

春天陽氣升騰,再加上氣候幹燥，上火也就很常見瞭，再加上溫厚油膩的食物的食物吃得過多，容易導致胃肺火盛，這時就要潤燥去火瞭。廣東是非常註重煲湯的，有時為瞭考慮小孩喜歡喝，會煲甜湯來好讓孩子喝，雪梨馬蹄薏米甜湯，特別適合作為春天的滋潤糖水，可以降火清潤的甜水，而且做法十分的簡單，天然甜味，老少皆宜。

馬蹄，又叫荸薺，是寒性食物，有清熱瀉火的功效。既可清熱生津，又可補充營養，跟梨一起煮水喝，能生津止渴，清熱瀉火，再加上點薏仁祛濕，特別適合上火的季節，煮出的水是食材本身清香的甜味，不吃渣光喝水，小朋友也很愛喝。

【材料】：

馬蹄 15個、梨子 2個、薏米 60克、桂花適量、冰糖適量

【做法】：

1、準備好材料。

2、薏米用水提前泡2個小時。

3、把雪梨和馬蹄去皮切小塊待用。

4、雪梨、馬蹄與薏米一起放入鍋中，加冷水用中火煮開，轉小火再燉30分鐘就可以瞭。

5、喜歡甜點也可以再放入一點點冰糖。

可加入桂花增添風味。

貼士：

1、荸薺性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

2.雪梨不可以多吃，多吃易傷脾胃。