玉米排骨別再做湯瞭，教你一個新吃法，一周吃三頓都不膩_美食料理

幽默搞笑小飞

2023-05-03 18:43:49

玉米可是個好東西，常吃對我們人體有很多功效，它含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低血液膽固醇和延緩衰老的食效。與排骨搭配鮮香可口，是老少皆宜的菜肴。

很多人想到玉米和排骨時都會他們來煲湯，這次不如換個吃法，用玉米燜排骨味道也相當不錯，排骨裡透著一股玉米的淡淡清香，玉米吸收醬汁的同時，還能有效的解脂去膩，這麼鮮香可口又營養豐富的菜肴，還等什麼，趕緊做起來吧！

【材料】：玉米1根、豬肋排400克、料酒1勺、生抽1大勺、蠔油1大勺、鹽1小勺、冰糖適量、薑絲少許、

【做法】：

1、玉米斬剁成段，每段再豎剖成四半或者6半；

2、排骨斬小塊洗幹凈，倒入料酒和生抽；

3、放入蠔油後拌勻醃半小時左右；

4、熱鍋放油，放薑絲爆香後，放醃制好的排骨下去翻炒；

5、炒至排骨變色後倒入玉米塊翻炒一會兒；

6、加入適量的清水，水量以剛剛好淹過食材面即可；

7、再倒入冰糖；

8、放1小勺鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燜40分鐘左右。

9、出鍋前再大火收汁一下即可。

【小提示】：1、玉米要選甜玉米；

2、如果喜歡汁更濃稠些，可以在最後一步勾點水淀粉來收汁。